طريقة تحضير الكبسة مع اللحم المفروم... "ولا أطيب" اليوم على الغداء!

إلى كلّ محبّي الكبسة، نقدّم لكم طريقة مبتكرة لتحضيرها مع اللحم المفروم. لا شكّ في أنه طبقٌ شهيّ يتجانس فيه طعم البازيلاء مع اللحم والبهارات.

فيديو:

<!-- TAG START { player: "Annahar Player", owner: "Annahar", for: "Annahar" } --><div itemprop="video" itemscope itemtype="http://schema.org/VideoObject"><div id="59f030221de5a11de72778e2" class="vdb_player vdb_59f030221de5a11de72778e259a66309d843c856ad74f3cd" vdb_params="m.adunit=test&m.onLoad=setAdUnit" > <script type="text/javascript">var aolAdUnitName = "/7229/Annahar" + (aolAdUnitName = void 0 !== signal.Page.ChannelLevel3 && "" != signal.Page.ChannelLevel3 && null != signal.Page.ChannelLevel3 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1+"/"+signal.Page.ChannelLevel2+"/"+signal.Page.ChannelLevel3: void 0 !== signal.Page.ChannelLevel2 && "" != signal.Page.ChannelLevel2 && null != signal.Page.ChannelLevel2 ? "/"+ signal.Page.ChannelLevel1 +"/"+signal.Page.ChannelLevel2 : void 0 !== signal.Page.ChannelLevel1 && null != signal.Page.ChannelLevel1 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1.trim():"");function setAdUnit(player) { player.overrideMacro('m.adunit', aolAdUnitName.trim());}</script> <script type="text/javascript" src="https://delivery.vidible.tv/jsonp/pid=59f030221de5a11de72778e2/vid=5b87d99298f45d51abf507f0/59a66309d843c856ad74f3cd.js?m.adunit=test&m.onLoad=setAdUnit"></script></div> <meta itemprop="name"content="بالفيديو، كبسة باللحم المفروم" /> <meta itemprop="duration" content="T36S" /> <meta itemprop="thumbnailUrl" content="https://cdn.vidible.tv/prod/2018-08/30/5b87d99298f45d51abf507f0/5b87d992fd04b2428ee9219f_o_F_v0.jpg" /> <meta itemprop="embedUrl" content="https://delivery.vidible.tv/htmlembed/pid=59f030221de5a11de72778e2/59a66309d843c856ad74f3cd.html?vid=5b87d99298f45d51abf507f0" /> <meta itemprop="uploadDate" content="2018-08-30T11:48:32Z" /> <meta itemprop="expires" content="" /> <meta itemprop="description" content="  تعرّفي بالفيديو على خطوات تحضير كبسة باللحم المفروم حيث يمكن أن تحضريها في خطوات سريعة، وهي من الأكلات الخليجية. وتتميز بأنها وجبة متكاملة ويمكن تقديمها في العزومات. قد يهمك أيضاً أن تُجربي طريقة تحضير فخذا الدجاج بصلصة الباربكيو. مقادير كبسة باللحم المفروم : 150 غ لحمة مفرومة حبة بصل 4 حبات كبش قرنفل 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ½ ملعقة صغيرة بهار أسود ½ كوب بازيلاء خضراء مسلوقة ½ ملعقة صغيرة قرفة ½1 كوب مرق اللحم كوب رز منقوع ملعقة صغيرة زنجبيل رشة ملح خطوات تحضير كبسة باللحم المفروم : 1.في وعاء على النار ضعي الزيت النباتي. 2.أضيفي اللحم المفروم، وقومي بالتقليب حتى يتغير لون اللحم. 3.أضيفي البصل وكبش القرنفل واستمري بالتقليب. 4.ضعي البهار الأسود والملح وقومي بالخلط. 5.أضيفي البازلاء والقرفة وقومي بالتقليب. 6.ضعي الأرز المنقوع، الزنجبيل، مرق اللحم وقومي بالخلط. 7.اتركي الوعاء على النار حتى تمام النضج." /> <meta itemprop="height" content="360" /> <meta itemprop="width" content="640" /></div><!-- TAG END { date: 02/26/19 } -->

المقادير

150 غراماً من اللحم المفروم

حبة من البصل

4 حبات من كبش القرنفل

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي

½ ملعقة صغيرة من البهار الأسود

½ كوب من البازيلاء الخضراء المسلوقة

½ ملعقة صغيرة من القرفة

½1 كوب من مرق اللحم

كوب من الأرز المنقوع

ملعقة صغيرة من الزنجبيل

رشة ملح

طريقة التحضير

يوضع الزيت النباتي في وعاء على النار

يضاف اللحم المفروم، مع التقليب حتى يتغير لون اللحم

يضاف البصل وكبش القرنفل مع الاستمرار في التقليب

يوضع البهار الأسود والملح مع الاستمرار في الخلط

تضاف البازلاء والقرفة مع التقليب

يوضع الأرز المنقوع، الزنجبيل، مرق اللحم مع الخلط

يترك الوعاء على النار حتى تمام النضج.

حضّر أيضاً: "ستيك رولز" بخلّ البلسميك

<!-- TAG START { player: "Annahar Player", owner: "Annahar", for: "Annahar" } --><div itemprop="video" itemscope itemtype="http://schema.org/VideoObject"><div id="59f030221de5a11de72778e2" class="vdb_player vdb_59f030221de5a11de72778e259a66309d843c856ad74f3cd" vdb_params="m.adunit=test&m.onLoad=setAdUnit" > <script type="text/javascript">var aolAdUnitName = "/7229/Annahar" + (aolAdUnitName = void 0 !== signal.Page.ChannelLevel3 && "" != signal.Page.ChannelLevel3 && null != signal.Page.ChannelLevel3 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1+"/"+signal.Page.ChannelLevel2+"/"+signal.Page.ChannelLevel3: void 0 !== signal.Page.ChannelLevel2 && "" != signal.Page.ChannelLevel2 && null != signal.Page.ChannelLevel2 ? "/"+ signal.Page.ChannelLevel1 +"/"+signal.Page.ChannelLevel2 : void 0 !== signal.Page.ChannelLevel1 && null != signal.Page.ChannelLevel1 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1.trim():"");function setAdUnit(player) { player.overrideMacro('m.adunit', aolAdUnitName.trim());}</script> <script type="text/javascript" src="https://delivery.vidible.tv/jsonp/pid=59f030221de5a11de72778e2/vid=5b8f71c0d20d5f3c5175156a/59a66309d843c856ad74f3cd.js?m.adunit=test&m.onLoad=setAdUnit"></script></div> <meta itemprop="name"content="فيديو طريقة عمل ستيك رولز بخل البلسميك" /> <meta itemprop="duration" content="T40S" /> <meta itemprop="thumbnailUrl" content="https://cdn.vidible.tv/prod/2018-09/05/5b8f71c0d20d5f3c5175156a/5b8f71c007d9562abe87883d_852x480_F_v0.jpg" /> <meta itemprop="embedUrl" content="https://delivery.vidible.tv/htmlembed/pid=59f030221de5a11de72778e2/59a66309d843c856ad74f3cd.html?vid=5b8f71c0d20d5f3c5175156a" /> <meta itemprop="uploadDate" content="2018-09-05T06:03:43Z" /> <meta itemprop="expires" content="" /> <meta itemprop="description" content="  نقدم لكِ  اليوم فيديو طريقة عمل ستيك رولز بخل البلسميك بالفيديو وهي وصفة طبخ سريعة من الأكلات  اللبنانية المعروفة، وتتميز بطعمها الشهي كما يمكن تقديمها بالعزومات والمناسبات أو برمضان كصنف  رئيسي بوجبة الإفطار، تعرفي كذلك على طريقة تحضير سلطة الشفوت اليمنية بالفيديو. مقادير ستيك رولز بخل البلسميك : 500 غ شرائح لحم مدقوقة ملعقة صغيرة أوريغانو ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو كوب فليفلة ملونة حبة صغيرة من البصل ضلعين من إكليل الجبل 2 ملعقة كبيرة باربكيو صوص 2 ملعقة كبيرة صويا صوص 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك ½2 ملعقة كبيرة زنجبيل ½2 فص ثوم بهار ملح طريقة عمل ستيك رولز بخل البلسميك : 1. في مقلاة على النار ضعي الثوم وعليه أضيفي الزنجبيل، خل البلسميك، صويا صوص، باربكيو صوص، إكليل الجبل،  وقومي بالتقليب. 2. اتركيهم على النار لمدة 5 دقائق. 3. في مقلاة أخرى على النار ضعي الثوم والبصل مع الفليفلة، الفلفل الاحمر الحلو، الأوريغانو والملح وقومي بالتقليب  حتى يذبلون. 4. ضعي شريحة من اللحم على ورق ألومنيوم ثم تبليها بالملح، والبهار. 5. ادهنيها بالصوص الذي قُومتي بتحضيره بالبداية. 6. ضعي فوق الصوص خليط البصل والفلفل. 7. قومي بلف شريحة اللحم على شكل أسطواني كما هو واضح أمامك. 8. أغلقيها بخلة الأسنان. 9. أعيدي دهن الشريحة بعد غلقها بالصوص مرة أخرى. 10. كرري ما سبق حتى الانتهاء من كل الكمية. 11. في مقلاة ساخنة على النار حمري شرائح اللحم حتى تمام النضج من كل الجهات." /> <meta itemprop="height" content="360" /> <meta itemprop="width" content="640" /></div><!-- TAG END { date: 02/26/19 } -->