الطريقة الكلاسيكية لتحضير شرائح لحم الغنم المشوية

نقدّم لك الطريقة الكلاسيكية لتحضير شرائح لحم الغنم المشوية مع الملح والفلفل الأسود. لا شكّ في أنه طبقٌ شهي، يمكن تحضيره في عطلة نهاية الأسبوع.

المقادير

كيلو ونصف كيلو من شرائح لحم الغنم

3 ملاعق صغيرة من الملح

3 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير

ترتب شرائح اللحم في صينية وتوضع في الفرن وتشوى لمدة تقارب 10 دقائق

يملّح الجانب المشوي ويبهر ومن ثم تقلب الشرائح

تترك الشرائح مدة 10 دقائق بعد قلبها وتملح وتبهر

تترك الشرائح على النار حتى تنضج

جرّب أيضاً  أكواب البصل الفرنسية

<!-- TAG START { player: "Annahar Player", owner: "Annahar", for: "Annahar" } --><div itemprop="video" itemscope itemtype="http://schema.org/VideoObject"><div id="59f030221de5a11de72778e2" class="vdb_player vdb_59f030221de5a11de72778e259a66309d843c856ad74f3cd" vdb_params="m.onLoad=setAdUnit%26m.adunit%3Dtest" > <script type="text/javascript">var aolAdUnitName = "/7229/Annahar" + (aolAdUnitName = void 0 !== signal.Page.ChannelLevel3 && "" != signal.Page.ChannelLevel3 && null != signal.Page.ChannelLevel3 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1+"/"+signal.Page.ChannelLevel2+"/"+signal.Page.ChannelLevel3: void 0 !== signal.Page.ChannelLevel2 && "" != signal.Page.ChannelLevel2 && null != signal.Page.ChannelLevel2 ? "/"+ signal.Page.ChannelLevel1 +"/"+signal.Page.ChannelLevel2 : void 0 !== signal.Page.ChannelLevel1 && null != signal.Page.ChannelLevel1 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1.trim():"");function setAdUnit(player) { player.overrideMacro('m.adunit', aolAdUnitName.trim());}</script> <script type="text/javascript" src="https://delivery.vidible.tv/jsonp/pid=59f030221de5a11de72778e2/vid=5bd84dcb6614d150b514fb5e/59a66309d843c856ad74f3cd.js?m.onLoad=setAdUnit%26m.adunit%3Dtest"></script></div> <meta itemprop="name"content="طريقة عمل أكواب البصل الفرنسية" /> <meta itemprop="duration" content="T36S" /> <meta itemprop="thumbnailUrl" content="http://cdn.vidible.tv/prod/2018-10/30/5bd84dcb6614d150b514fb5e/5bd84dcb4d83b972ab5e4c9b_256x144_F_v0.jpg" /> <meta itemprop="embedUrl" content="https://delivery.vidible.tv/htmlembed/pid=59f030221de5a11de72778e2/59a66309d843c856ad74f3cd.html?vid=5bd84dcb6614d150b514fb5e" /> <meta itemprop="uploadDate" content="2018-10-30T12:25:46Z" /> <meta itemprop="expires" content="" /> <meta itemprop="description" content="  تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل أكواب البصل الفرنسية، نقدمها لكِ من المطبخ الفرنسي، جربي أيضاً طريقة عمل المشروم المحشو بجبن البارميزان واللحم المقدد. مقادير طريقة عمل أكواب البصل الفرنسية : 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر1 ملعقة كبيرة زبدة2 بصل حلو، مقطع شرائحملح وفلفل أسود مطحون طازج1 ملعقة كبيرة زعتر طازج½ كوب مرق لحم3 ملعقة كبيرة كريما ثقيلة1 عبوة عجين بف باستري جاهزةجبنة موزاريلا طريقة عمل أكواب البصل الفرنسية : 1.سخني الفرن على 375 درجة فهرنهايت، ادهني قالب مافن 10 كوب من برذاذ الطبخ غير اللاصق. 2. في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون والزبدة على نار متوسطة. 3. أضيفي البصل ثم حمريه حتى ينضج واتركيه يتكرمل، لمدة 25 - 30 دقيقة. تبّلي البصل بالملح، الفلفل والزعتر. 4. أضيفي مرق اللحم واتركي الخليط على نار هادئة حتى يتناقص ​​السائل كله تقريباً. أضيفي الكريما الثقيلة وقلبي المزيج. 5.افردي عجين البف باستري لتصبح مسطحة قليلاً، قطعي العجين إلى مربعات 2 بوصة، ثم اضغطي كل مربع كوب من القالب المجهز. 6.ضعي ملعقتين كبيرتين من البصل في كل كوب، ثم أضيفي فوقها ملعقة كبيرة من جبن الغروير. 7. اخبزي الأكواب حتى يصبح لونها ذهبياً داكناً، لمدة 20 - 22 دقيقة. قدميها على الفور." /> <meta itemprop="height" content="360" /> <meta itemprop="width" content="640" /></div><!-- TAG END { date: 12/12/18 } -->