قرع اليقطين المتبل بالطحينة: طبق من زمن الأجداد!
شارك على
مسنجر
واتساب
ثريدز
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
يعتبر تحضير هذا الطبق سهل ولا يحتاج إلى أكثر من دقائق قليلة، وهو متعارف عليه في لبنان بشكل كبير. ويمكن تناوله على الغداء الى جانب الأطباق الرئيسية.
المقادير
كيلو يقطين أصفر
نصف كوب طحينة
رشة ملح
4 فصوص ثوم
نصف كوب عصير حامض
طريقة التحضير
يقشر اليقطين وينظف ويقطع قطعاً صغيرة
يسلق اليقطين على النار قرابة ثلثي الساعة
يهرس بواسطة مطحنة خضار بعد ان يصفى من الماء وتضاف اليه الطحينة
يخضّر خليط الثوم المهروس مع الملح وعصير الحامض ويضاف الى اليقطين ويصبح جاهزاً للتقديم في صحون.
الأكثر قراءة
العالم العربي
12/22/2025 6:32:00 PM
بيّنت الداخلية السورية أن هذه العملية تعكس مستوى التعاون الإقليمي المتين والجهود المتواصلة لمكافحة الشبكات الإجرامية المنظمة.
العالم العربي
12/23/2025 10:17:00 PM
أحد أبرز القادة العسكريين الذين قادوا مساعي توحيد المؤسسة العسكرية الليبية وعززوا علاقاتها الإقليمية والدولية.
المشرق-العربي
12/22/2025 4:35:00 PM
انعكس الانقسام حيال حصر السلاح بيد الدولة العراقية في مواقف قادة فصائل بارزين، بينهم قيس الخزعلي (أمين عام عصائب أهل الحق) وشبل الزيدي (أمين عام كتائب الإمام علي)، اللذان أبديا موقفاً مبدئياً مؤيداً للطرح، في مقابل رفض صريح من "كتائب حزب الله" وحركة "النجباء".
المشرق-العربي
12/22/2025 1:39:00 PM
ضبط صواريخ "سام-7" في مداهمة أمنية بدير الزور
