واتساب
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
يخنة الفول الأخضر باللحم: طبق لبناني شهي في فصل الشتاء
شارك على
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
من الأطباق الصحية والشهية التي يمكن تحضيرها خصوصاً في الشتاء، يخنة الفول باللحم. اليكم طريقة التحضير المثلى.
المقادير:
كيلو فول أخضر
أوقيتان من لحم الموزات
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
نصف كوب زيت لقلي الفول
باقة كزبرة
4 فصوص ثوم
ملعقة ونصف ملعقة من الملح
رشة فلفل
رشة بهار
طريقة التحضير:
يقص طرفا ثمرة الفول ثم تسحب خيوطه الجانبية ويقطع قطعاً صغيرة.
تفرم الكزبرة وتغسل وتصفى.
يدق الثوم مع ملعقة من الملح.
يوضع الزيت النباتي في وعاء على نار متوسطة ثم يضاف اليه الثوم المدقوق والكزبرة والبصلة المفرومة ويقلب الخليط على النار لمدة 5 دقائق.
يضاف اللحم والفول الى الخليط ويحرك بين الحين والآخر على نار خفيفة لمدة ربع ساعة.
تضلف التوابل مع كوب ماء الى الخليط ويترك على نار خفيفة مدة نصف ساعة او حتى ينضج الفول.
يصب قليل من عصير الحامض على الفول ويقدم ساخناً مع الأرز.
الأكثر قراءة
المشرق-العربي
5/31/2026 9:28:00 PM
فيديو متداول للرئيس أحمد الشرع وعقيلته في بلودان يثير تفاعلاً واسعاً
اقتصاد وأعمال
6/1/2026 5:45:00 AM
الخلط الذي حصل بين مفهوم "الأزمة النظامية" و"الأزمة الممنهجة" أسهم في تضليل النقاش العام حول طبيعة الانهيار الذي اصاب مصارف لبنان، ولا يزال عصياً على الحلّ في ظل غياب رؤية حكومية واضحة.
لبنان
6/1/2026 5:21:00 AM
مسؤول أميركي لـ"أكسيوس": "الرئيس جوزف عون سعى إلى طرح هذا المقترح والتوصل إلى اتفاق بشأنه، لكنّ رد رئيس مجلس النواب اللبناني نبيه بري كان مراوغاً ومخيّباً للآمال"
فن ومشاهير
5/31/2026 9:12:00 AM
التزم رمضان الصمت ولم يُدلِ بأي تعليق يشرح خلفيات الخطوة أو البدائل المحتملة.
