يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
القاورما ملكة المؤونة اللبنانية... 5 خطوات تجعلها مدفأة الشتاء
شارك على
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
من المتعارف عليه في القرى اللبنانية تحضير القاورما المنزلية او ما يعرف شعبياً بـ"الدهن". انها من أساسات المونة ومدفأة الشتاء كما يعرّفها البعض، في حين انها تبقى دائماً جزءاً من عراقة التراث اللبناني. اليكم الطريقة الأمثل للتحضير.
المقادير
لحم غنم مفروم (ناعم أو خشن حسب الرغبة)
دهن غنم (زور غنم)
ملح
طريقة التحضير
توضع شقف دهن الغنم على نار هادئة حتى تذوب وتحمّر
يضاف اللحم المفروم الى الدهن ويحرّك حتى نضوج اللحم
يضاف الملح ويترك الخليط على نار هادئة حتى تبخّر الماء من اللحم
يترك المزيج حتى يبرد ويصب في اوعية زجاجية او فخارية حسب الرغبة
توضع أوعية القاورما في مكان بعيد عن أشعة الشمس ويمكن وضعها في الثلاجة
الأكثر قراءة
النهار تتحقق
4/4/2026 11:36:00 AM
تظهر الصورة رجلاً معصوب العينين، مقيداً بكرسي يشبه قفصاً، في غرفة رفع فيها العلم الايراني.
الولايات المتحدة
4/4/2026 7:25:00 AM
"تبدو وكأنك تقول: يا إلهي، كنت في طائرة مقاتلة قبل دقيقتين أحلق بسرعة 800 كيلومتر في الساعة، وانفجر صاروخ للتو على بعد أربعة أمتار ونصف فقط من رأسي"
لبنان
4/4/2026 7:56:00 PM
مقتل جندي إسرائيلي في شبعا بنيران صديقة خلال عملية جنوب لبنان
