واتساب
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
طريقة غير تقليدية لتحضير "الكِشك"
شارك على
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
"الكِشك" أكلة قديمة تحرص عليها الأسرة المصرية، والمختلف عن الكشك اللبناني. له فوائد عدة لاحتوائه على البروتينات الموجودة في الزبادي الذي يدخل في تحضير الكشك، والتي تساعد أيضاً في نمو خلايا الجسم وخصوصًا العضلات.
وبعيداً من المطابخ التقليدية المعروفة، نقدم لكم طريقة مصرية لتحضير الكشك.
المقادير:
ـ 5 أكواب لبن.
ـ 5 ملاعق كبيرة من الدقيق.
ـ 4 أكواب مرق دجاج.
ـ ملعقتان كبيرتان من البصل المقلي للتزيين.
ـ ملعقة صغيرة من الملح.
ـ نصف كوب من الكريم فريش.
طريقة التحضير:
اخلطوا اللبن مع الدقيق واتركوهما فى الثلاجة مدة يوم، وضعوا المرق على النار حتى يسخن، ثم أضيفوا إليه خليط اللبن والملح وقلبوه، حتى يصبح ناعماً وسميكاً ثم أضيفوا الكريمة وقلبوها مدة دقيقتين، وضعوا "الكشك" في طبق التقديم وزينوه بالبصل المقلي. وبالهنا والشفا.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
قصة "محروك إصبعه" التي تعكس تجارب الفقر والصعوبات التي عاشها كاظم الساهر في طفولته.
