طريقة غير تقليدية لتحضير "الكِشك"

المصدر: "النهار"

"الكِشك" أكلة قديمة تحرص عليها الأسرة المصرية، والمختلف عن الكشك اللبناني. له فوائد عدة لاحتوائه على البروتينات الموجودة في الزبادي الذي يدخل في تحضير الكشك، والتي تساعد أيضاً في نمو خلايا الجسم وخصوصًا العضلات.

وبعيداً من المطابخ التقليدية المعروفة، نقدم لكم طريقة مصرية لتحضير الكشك.

المقادير:

ـ 5 أكواب لبن.

ـ 5 ملاعق كبيرة من الدقيق.

ـ 4 أكواب مرق دجاج.

ـ ملعقتان كبيرتان من البصل المقلي للتزيين.

ـ ملعقة صغيرة من الملح.

ـ نصف كوب من الكريم فريش.

طريقة التحضير:

اخلطوا اللبن مع الدقيق واتركوهما فى الثلاجة مدة يوم، وضعوا المرق على النار حتى يسخن، ثم أضيفوا إليه خليط اللبن والملح وقلبوه، حتى يصبح ناعماً وسميكاً ثم أضيفوا الكريمة وقلبوها مدة دقيقتين، وضعوا "الكشك" في طبق التقديم وزينوه بالبصل المقلي. وبالهنا والشفا.

الأكثر قراءة

اقتصاد وأعمال 4/3/2026 6:20:00 AM

سوريا تربط الخليج بالبحر المتوسط عبر 4 ممرات برية

"النهار" تلقي الضوء على تفاصيل المشروعات السورية الخمسة لربط الخليج بالبحر المتوسط وأوروبا، وأهميتها والتكلفة الاستثمارية لها، والتحديات التي تواجه هذه المشروعات، والعائد الاقتصادي لهذه المشروعات سواء على الاقتصاد السوري أو على اقتصادات الخليج