زرقاء أم حمراء؟ فاكهة متعارف عليها في بلدان العالم على أنها بلون الأحمر، إلا في مدونة انشأتها سينتيا أبو جودة لتبرهن أن فاكهة الفريز يمكن ان تكون زرقاء. مدونة انشأتها لتتكلم عن الطعام، وخصصتها لتكون تفاعلية مع القراء، هم يسألون، وهي في خلال 72 ساعة تجيب عن الاسئلة المطروحة في مدونة "Strawberry Blu".

انشأت سينتيا أبو جودة مدونتها في ايار 2011، لتتحول مدونة تفاعلية تهدف إلى الإجابة عن الاسئلة المتعلقة بالصحة والتغذية والنظام الغذائي والطبخ. تحمل الشابة شهادة في التغذية وعلم التغذية وماجستير في تكنولوجيا الطعام، عملت خلال السنوات القليلة الماضية في قطاع صناعة الأغذية. تعشق الطعام والعمل في هذا القطاع، وتعتبر أن مهمتها تكمن في مساعدة الآخرين لتحسين نمط حياتهم وغذائهم وتحويل عاداتهم الغذائية السيئة نمطاً غذائياً سليماً، من خلال الإجابة عن الاسئلة التي يطرحها القراء.

رأت أن شريحة كبيرة من الناس بحاجة الى اجابات سريعة وغير مكلفة لأسئلتهم التي تتعلق بالصحة والتغذية، "قسم كبير من اللبنانيين، وحتى غير اللبنانيين، لا يحبذون أن ينفقوا مالاً لاستشارة متخصص في التغذية أو اضاعة الوقت عند الأطباء، لذلك قررت أن أنشئ مدونة لأنقل خبرتي في عالم التغذية لمعالجة المشكلات التي يواجهها البعض"، تشرح لـ"نهار الشباب".
تبدأ الرحلة بسؤال غذائي يطرحه أحد القراء، تجيب سينتيا بدقة شارحة كل التفاصيل في مقال تنشره، بعد بحث طويل يستمر في أقصى حد 72 ساعة. وتوضح أنه في حال لم تتوافر لديها الاجابات تجري البحوث اللازمة، وفي حال تعثر الأمور تستعين بخبراء ومتخصصين في مجال الغذاء، كي تقدم للقراء النصائح والمعلومات التي يحتاجونها، لتكتب موضوعاً مفصلاً عند الاجابة. وتؤكد أن "ذلك يكسبني خبرة ومعلومات قيمة ومهمة لم أعرفها ولن أعرفها لولا أسئلة القراء".

وتشير إلى أن اسئلتهم تركزت في البداية على النمط الغذائي الذي من المتوجب اتباعه، أما اليوم فاختلف الأمر ليهتم أولئك بمواضيع الطبخ وكيفية صنع الأطباق. تضيف ان "أسئلة البعض لا تمكن الاجابة عنها في العلن لذلك يفضلون ان اجيبهم عبر البريد الالكتروني أو عبر موقعي التواصل الاجتماعي "فايسبوك" و"تويتر"". تكتب المدونة الشابة باللغة الانكليزية، وتعتبر أنه من الضروري أن تعالج مواضيعها بطريقة بسيطة "استطيع من خلالها ان اقدم المعلومات الطبية لاشخاص ليسوا ضليعين بالمادة".
"Strawberry Blu" اسم أطلقته أبو جودة على مدونتها، سيما أنها تعشق اللون الأزرق، وتأثرت بأحد صفوف هندسة الطعام التي كشفت لها عن فاكهة الفريز باللون الأزرق، وهي فاكهة معدلة وراثياً. "مدونتي تعكس ما أنا عليه"، اذ تشعر المدونة الشابة بأن لديها التزاماً تجاه الآخرين لمساعدتهم وتقديم النصائح اللازمة لهم والاجابات عن أسئلتهم، كي يحولوا نمط حياتهم الغذائي ليمسي سليماً، وذلك من خلال مدونة سينتيا أبو جودة "Strawberry Blu".
لمتابعة مدونة سينتيا أبو جودة:
www.strawberryblu.com

[email protected]
Twitter: ReineBMoussa