الثلاثاء - 27 تشرين الأول 2020
بيروت 27 °

إعلان

دليل مقاييس مقادير الطبخ بالكوب والملعقة

الشيف ماريو صهيون
دليل مقاييس مقادير الطبخ بالكوب والملعقة
دليل مقاييس مقادير الطبخ بالكوب والملعقة
A+ A-

المقاييس بالجرام 55 : جرام سكر =4/1 كوب


225 جرام سكر = كوب


150 جرام دقيق= كوب واحد


450 جراماً = 3 اكواب


225 جرام زبدة = كوب واحد


225 جرام سكر بودرة=1/2 1 كوب


225 جرام سكر خشن = 1 كوب


المقاييس بالملليتر :


5 ملم = ملعقة شاي


15ملم = ملعقة طعام


30 ملم = 1/8 كوب


60ملم =1/4 كوب


80 ملم =1/3 كوب


120 ملم =1/2 كوب


240 ملم = كوب


300ملم =1/4 1 كوب


أوزان ومقاييس مختلفة :


الباوند أو الرطل= 454 غم


الجالون = 16 كوب


كوب حليب سائل =240 غرام


كوب زبده = 200 غرام


كوب دهن عدا الزبده= 225 غرام


كوب عسل= 450 غرام


كوب جبنه بيضاء مبشورة= 150 غراماً


كوب جبنه صفراء مبشورة = 120 غم


كوب برش جوز هند = 80 غراماً


كوب زبيب = 150 غراماً


كوب فستق = 125 غراماً
كوب بندق مفروم = 100 غرام


كوب أرز=225 غراماً


كوب بلح منزوع النوى= 170 غراماً


كوب دقيق= 120 غراماً


كوب سكر بودره= 150 غراماً


كوب سكر خشن= 200 غرام


كوب عدس، فول، فاصولياء جافة = 200 غرام


برش ليمونة كبيرة = 2 ملعقتان صغيرتان


برش برتقالة كبيرة = 4 ملاعق صغيرة
ملعقة صغيرة سكر= 5 غرامات


ملعقة كبيرة سكر= 15 غراماً


ملعقة ملح صغيرة= 10 غرامات


ذرة أو رشة أي من الخامات الجافة = أقل من 1/8ملعقة صغيرة


اوزان المواد السائلة والجامدة من الجرام والملمتر الى كوب :


المواد السائله : 60 مل _ 20 اونصه(oz) _ ربع كوب


150 مل _ 50 اونصه(oz) _ ثلثين كوب


200 مل _ 70 اونصه(oz) _ ثلاثة ارباع الكوب


300 مل _ 100 اونصه(oz) _ كوب وثلث الكوب


450 مل _ 150 اونصه(oz) _ كوبين


معادلات حرارة الافران


مئوي = فهرنهيت
منخفض جدا 110- 120= 225-250 


منخفض140-150=275-250


معتدل 325-350=160-180
فوق المعتدل 190-200=375- 400


حار 220-230= 425-450


حار جداً 240=475-500


https://instagram.com/macaronsleb


https://www.facebook.com/el.sohrab


 حضّر أيضاً مقبلات الجمبري الديلايت: