الإثنين - 28 أيلول 2020
بيروت 26 °

دليل مقاييس مقادير الطبخ بالكوب والملعقة

المصدر: " ا ف ب"
الشيف ماريو صهيون
دليل مقاييس مقادير الطبخ بالكوب والملعقة
دليل مقاييس مقادير الطبخ بالكوب والملعقة
A+ A-

المقاييس بالجرام 55 : جرام سكر =4/1 كوب

\r\n

225 جرام سكر = كوب

\r\n

150 جرام دقيق= كوب واحد

\r\n

450 جراماً = 3 اكواب

\r\n

225 جرام زبدة = كوب واحد

\r\n

225 جرام سكر بودرة=1/2 1 كوب

\r\n

225 جرام سكر خشن = 1 كوب

\r\n

المقاييس بالملليتر :

\r\n

5 ملم = ملعقة شاي

\r\n

15ملم = ملعقة طعام

\r\n

30 ملم = 1/8 كوب

\r\n

60ملم =1/4 كوب

\r\n

80 ملم =1/3 كوب

\r\n

120 ملم =1/2 كوب

\r\n

240 ملم = كوب

\r\n

300ملم =1/4 1 كوب

\r\n

أوزان ومقاييس مختلفة :

\r\n

الباوند أو الرطل= 454 غم

\r\n

الجالون = 16 كوب

\r\n

كوب حليب سائل =240 غرام

\r\n

كوب زبده = 200 غرام

\r\n

كوب دهن عدا الزبده= 225 غرام

\r\n

كوب عسل= 450 غرام

\r\n

كوب جبنه بيضاء مبشورة= 150 غراماً

\r\n

كوب جبنه صفراء مبشورة = 120 غم

\r\n

كوب برش جوز هند = 80 غراماً

\r\n

كوب زبيب = 150 غراماً

\r\n

كوب فستق = 125 غراماً
كوب بندق مفروم = 100 غرام

\r\n

كوب أرز=225 غراماً

\r\n

كوب بلح منزوع النوى= 170 غراماً

\r\n

كوب دقيق= 120 غراماً

\r\n

كوب سكر بودره= 150 غراماً

\r\n

كوب سكر خشن= 200 غرام

\r\n

كوب عدس، فول، فاصولياء جافة = 200 غرام

\r\n

برش ليمونة كبيرة = 2 ملعقتان صغيرتان

\r\n

برش برتقالة كبيرة = 4 ملاعق صغيرة
ملعقة صغيرة سكر= 5 غرامات

\r\n

ملعقة كبيرة سكر= 15 غراماً

\r\n

ملعقة ملح صغيرة= 10 غرامات

\r\n

ذرة أو رشة أي من الخامات الجافة = أقل من 1/8ملعقة صغيرة

\r\n

اوزان المواد السائلة والجامدة من الجرام والملمتر الى كوب :

\r\n

المواد السائله : 60 مل _ 20 اونصه(oz) _ ربع كوب

\r\n

150 مل _ 50 اونصه(oz) _ ثلثين كوب

\r\n

200 مل _ 70 اونصه(oz) _ ثلاثة ارباع الكوب

\r\n

300 مل _ 100 اونصه(oz) _ كوب وثلث الكوب

\r\n

450 مل _ 150 اونصه(oz) _ كوبين

\r\n

معادلات حرارة الافران

\r\n

مئوي = فهرنهيت
منخفض جدا 110- 120= 225-250 

\r\n

منخفض140-150=275-250

\r\n

معتدل 325-350=160-180
فوق المعتدل 190-200=375- 400

\r\n

حار 220-230= 425-450

\r\n

حار جداً 240=475-500

\r\n

https://instagram.com/macaronsleb

\r\n

https://www.facebook.com/el.sohrab

\r\n

 حضّر أيضاً مقبلات الجمبري الديلايت: