أسهل طريقة لتحضير فتّة الباذنجان

المقادير: لـ 6 اشخاص
وقت التحضير: 20 دقيقة.

المكوّنات:

باذنجان 3 حبات متوسطة الحجم
رغيفان ونصف الرغيف من الخبز العربي
كوبان مرق الدجاج القليل الدسم
4 اكواب لبن
حبتان من البندورة المفرومة
4 فصوص من الثوم
بهار حر أحمر نصف ملعقة صغيرة
كوب ونصف الكوب من اللحم المفروم القليل الدهن
نصف كوب من الصنوبر
نصف كوب من البقدونس المفروم

طريقة التحضير:

بعد غسل الباذنجان جيداً، قم بتقطيعه الى شرائح دائرية، ثم ابدء بقليه.
قطع الخبز الى مربعات حجم وسط، ثم اقليها وصفيها من الزيت.
بعد تسخين المرق، أحضر طبقاً مسطحاً وواسعاً، ضع الخبز في قاع الطبق وانثر البندورة فوق الخبز وأضف إليه المرق.
اسكب اللبن في قدر عميق وأضف اليه الثوم والملح والبهار واخلطها جيداً.
وزّع اللبن على الخبز وضع الباذنجان المقلي فوقه، ثم اللحم المفروم، بعد ذلك انثر الصنوبر والبقدونس وقدّم الطبق.

الأكثر قراءة

اقتصاد وأعمال 4/3/2026 6:20:00 AM

سوريا تربط الخليج بالبحر المتوسط عبر 4 ممرات برية

"النهار" تلقي الضوء على تفاصيل المشروعات السورية الخمسة لربط الخليج بالبحر المتوسط وأوروبا، وأهميتها والتكلفة الاستثمارية لها، والتحديات التي تواجه هذه المشروعات، والعائد الاقتصادي لهذه المشروعات سواء على الاقتصاد السوري أو على اقتصادات الخليج