يعد الثوم من اهم النباتات العشبية الغنية بالمواد الغذائية والمنكهات الشهية في الأطعمة. اسمه العلميAllium sativum، وهو يحتوي على السيلينيوم، والسكوردنين، واليسين، واللينيز، وفيتامينات A,B واملاح معدنية وغيرها.

طريقة تناول الثوم

ان اردت تناول الثوم بعد وجبات الطعام، فابدء بشرب المياه لترطيب فمك، واختر ان يكون فص الثوم صغير الحجم كالبازلاء واشربه مع المياه. وبعد نحو عشر دقائق ستشعر بفاعليته وأثره في المعدة، فإن لم تتأثر فإن معدتك تعاني سوءاً.

يمكننا تناول الثوم نيئاً او مطبوخاً او مسلوقاً او مشوياً، كما يمكننا تناول الثوم المجفف، وقد تكون فائدة النيء أكبر من غيرها.

كيف يمكننا التخلص من رائحة الثوم؟

يمكننا التخلص من رائحة الثوم عبر نقع حبات الثوم في الماء لمدة 14 ساعة قبل تناوله، اضافة الى تناول النعناع والكزبرة معاً ما قد يخفف من رائحته في الفم.

تحذير: يمكن أن يؤدي الى حرقة في الصدر عند بعض الاشخاص، وفي الفم  لمن لديه حساسية ضد تناوله، لذلك يجب الحذر جيداً والتاكد من امكان تناوله من دون أن يؤثر سلباً في صحتنا.

 تخبرنا اختصاصية التغذية والصحة العامة ميرنا الفتى عبر" النهار" عن اهمية الثوم وفوائده الجمة.

بعض فوائد الثوم:

-       يحارب الفيروسات والبكتيريا لاحتوائه على مضادات الاكسدة.

-       مضاد لامراض القلب وتصلب الشرايين، وجلطات الدم.

-       ينظم عملية الهضم ويقاوم الاصابة بالجذور الحرة.

-       ينظم ويخفض ضغط الدم المرتفع.

-       ينظم ويخفض نسبة الكوليستيرول الضار في الجسم.

-       يقي من الاصابة بتضخم البروستات.

-       يعد مضاداً للبكتيريا لاحتوائه على الاليسين المضاد للاكسدة.

-       يطرد السموم من الجسم وينظفه.

-       يساهم في علاج التهاب القدم الناتج من الفطريات.

-       يفيد في علاجات  مشاكل التنفس والربو والسعال.

-       يقي من الاصابة بالامراض السرطانية ويحد من وجود خلايا السرطان لاحتوائه على السلينيوم.

-       يعزز ويقوي جهاز المناعة في الجسم.

-       يفيد في علاج طرد الديدان المعوية.