الأحد - 13 حزيران 2021
بيروت 28 °

إعلان

يخنة اللحمة مع البصل

A+ A-

 


سلطة العدس


الكمية تكفي : 2-4 اشخاص


مدة التحضير: ساعة


المقادير:













































 


 


 


 


Nutrition Facts


Per serving


For 4 people



305



Calories (Kcal)



 



15



Fat (g)



 



2



Sat fat (g)



 



0



Cholesterol  (mg)



 



32



Carbohydrates (g)



 



16



Fibers (g)



 



13



Proteins (g)



 




 










































عدس



كوب



150 غ



بذور الكمون



ملعقة صغيرة



4 غ



بصل اخضر



4



100 غ



بقدونس



½ باقة



50 غ



عصير الليمون



ملعقتان  



30 مل



زيت زيتون



¼ كوب



60 مل



فلفل اسود وملح



حسب الرغبة والطلب



 




 


طريقة التحضير:



  • نضع العدس مع 3 أكواب من الماء . نضيف الكمون وملعقة صغيرة ملح. بعد أن يغلي، نغطيه وندعه ينضج على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.

  •  نصفيه وندعه لكي يبرد.

  • نقطع البصل الأخضر الى شرائح رقيقة.

  • نضيف على العدس، البقدونس المفروم، البصل الأخضر، عصير الليمون، الفلفل الأسود، الزيت، والملح، ونمزج جيداً.

  • نقدم السلطة باردة.


 


يخنة اللحمة مع البصل


الكمية تكفي : 5 اشخاص


مدة التحضير: ساعة


المقادير:













































 


 


 


 


Nutrition Facts


Per serving


For 5 people



950



Calories (Kcal)



 



50



Fat (g)



 



16



Sat fat (g)



 



180



Cholesterol  (mg)



 



63



Carbohydrates (g)



 



14



Fibers (g)



 



65



Proteins (g)



 




 










































لحم غنم فيله



1 كلغ



1 كلغ



حمص مسلوق



كواب



350 غ



بصل صغير



20 -30



1 كغ



رب البندورة



ملعقة



10 غ



زيت زيتون



ملعقتان  



30 مل



فلفل اسود، قرفة ،ملح



حسب الرغبة والطلب



 



ماء



حسب الحاجة



 




 



























برغل



كوب



170 غ



شعيرية



½ كوب



80 غ



زيت زيتون



ملعقتان  



30 مل



ملح



 حسب الرغبة والطلب



 




 


طريقة التحضير:



  • في قدر نحمي الزيت ونقلي قطع اللحمة الى ان يتغير لونها ثم نضيف البصل الصغير ونقلي الى ان يحمّر.

  • نضيف كمية كافية من الماء ونواصل الطهو  على نار خفيفة كي تنضج اللحمة .

  • نضيف الى القدر الحمص المسلوق، رب البندورة، الملح، الفلفل والقرفة، نترك القدر على النار حوالى 10 دقائق اضافية .

  • في هذا الوقت : في قدر صغير نحمي الزيت ونقلي الشعيرية حتى تشقر ثم نضيف البرغل وكمية كافية من الماء و الملح نطهو الى ان ينضج البرغل .

  • لتقديم الطبق، نضع يخنة البصل والى جانبها البرغل ونقدم الطبق ساخناً.


 


 

حمل الآن تطبيق النهار الجديد

للإطلاع على أخر الأخبار والأحداث اليومية في لبنان والعالم