بيروت في البال: ذكريات ابن البلد مع "كدوشة" الصعتر وصحن الفول

في زمن سلب منا فرصة أن نحلم، قد تكون المطالعة الوسيلة الفضلى لـ "حياكة" الحلم بشيء من نسيج الواقع. ببساطة، يحن جيل الحرب الى معالم بيروت القديمة، المؤرخة في بعض الكتب والصور القديمة بالأسود والأبيض. لكن الأهم هو أن نخرق هذا النهج في رصد تاريخ بيروت المدينة الملهمة لكثيرين، ونبدأ الإبحار في ذاكرة الماضي و"غيب" الفرح في أيامنا. ذكريات ابن بيروت الجرأة في هذا الزمن الرديء أن تواكب ذكريات ابن البلد في وصف حياته مع كدوشة الصعتر و"صحن الفول"، وفقاً لما رواه المقاصدي الفذ عبد الرحمن بكداش العَدو في كتابه "بيروتي خلال ثلثي قرن"، فأشار إلى أنه "في كل يوم، كانت وجبة الصباح بالنسبة لي ولكثيرين أمثالي من أبناء بيروت، عبارة عن –فلقة- رغيف مرشوش عليها مطحون السعتر... وحيث يتبعها أهلنا وأقاربنا بقولهم (كلوا سعتر بتحفظوا)، أي إذا أكلتم كدوشة السعتر فإنها تسهل عليكم حفظ دروسكم". لحظة مصارحة مع القارئ عن علاقة الصعتر بالذاكرة...