تشيز كيك الليمون البارد: حلوى لذيذة على إفطارك

الحلويات من الأطباق الأساسية في رمضان بعد الإفطار، ولهذا تقدّم الشيف إيمان السيد طريقة تحضير تشيز كيك الليمون البارد بالشوكولاتة البيضاء.

المكونات:

- كوب بسكويت سادة

- ملعقة سكر

- زبدة

- نصف كوب سكر بودرة

- ملعقة بشر ليمون

- جبنة كريمية

- نص كوب كريمة حامضة

- نص كوب ليمون

- شوكولا بيضاء

طريقة التحضير:

- أذيبوا الشوكولا ثم اتركوها جانباً حتى تصل إلى حرارة الغرفة.

- اخلطوا مقادير طبقة البسكويت واضغطوها في قاع القالب جيداً.

- في وعاء آخر أخفقوا الجبنة الكريمية مع السكر وبرش الليمون لمدة دقيقتين.

- أضيفوا الكريمة الحامضية وعصير الليمون ثم أخفقوها جيداً لمدة دقيقتين.

- أضيفوا الشوكولا الذائبة واستمروا في الخفق حتى تحصلوا على مزيج متجانس ومتماسك.

- أضيفوا الكريمة الباردة واستمروا في الخفق لمدة 4 دقائق ثم اسكبوها فوق طبقة البسكويت وضعوها في قوالب ثم ضعوها في الثلاجة من 4 إلى 24 ساعة.