أرزّ حارّ على الطريقة المكسيكيّة: طبق عالميّ على مائدتك

يُعدّ المطبخ المكسيكي من أشهر المطابخ العالمية والذي يشتهر بالأكلات الحارّة، نُقدّم لكم طريقة تحضير الأرزّ المكسيكي وفقاً لموقع "فود نتورك".

المكونات:

-ملعقتان كبيرتان من الزبدة

- كوب ونصف كوب من الأرز طويل الحبة

- نصف كوب بصل مفروم

- نصف كوب فلفل أخضر

- فص ثوم مفروم

- كوبا ماء

- علبة مكعبات بندورة مع الفلفل الأخضر

- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

- ملعقة صغيرة من الملح

- كوب جبن شيدر مبشور

طريقة التحضير:

-ضعوا الزبدة في وعاء كبير على نار متوسطة حتى تذوب، ثم أضيفوا الأرز والبصل والفلفل والثوم، حتى يصبح الأرز بني اللون، والخضروات طرية، ثم أضيفوا الماء والبندورة ومسحوق الفلفل الحار والملح حتى يغلي المزيج.

- خفّضوا النار لتصبح هادئة لمدة من 15 إلى 17 دقيقة، حتى يصبح الأرز طرياً، ثم أضيفوا الجبن الشيدر وقلبوه جيداً ثم انقلوه إلى وعاء.