11-06-2021 | 13:40

حلوى المشط... وصفة مغربية شهية

مروة فتحي

المصدر: النهار العربي

تقدم الشيف نونا لقراء "النهار العربي" طريقة تحضير حلوى المشط وهي من أشهى الحلويات المغربية... ويعود سبب تسميتها إلى استخدام المشط في تشكيلها ويجب أن يكون جديداً لم يسبق استخدامه.

المكونات:

- كوب حليب.

- كوب دقيق.

- رشة ملح.

- فانيليا.

- ملعقتان كبيرتان من الزيت.

- زيت للقلي.

سيرب متوسط بارد

المكونات:

- كوبا سكر.

- كوب ونصف كوب ماء.

- ملعقة كبيرة عسل غلوكوز.

طريقة التحضير :

- في وعاء على النار ضعوا الحليب والدقيق ليغليا.

- ضعوا الفانيليا ورشة من الملح وقلبوهما معاً ثم قوموا بتهدئة النار، واستمروا في التقليب بالملعقة الخشب حتى تتكون لديكم عجينة واحدة.

- ثم ضعوا عليها من الخارج ملعقتين من الزيت واعجنوها باليد.

- لفوها بكيس ثلاجة واتركوها حتى تهدأ فى الثلاجه مدة ساعتين على الأقل.

- ثم ابدأوا في تشكيلها بالمشط، ويشترط أن يكون جديداً وضعوها فى زيت غزير ساخن جداً حتى الاحمرار.

- عندما تحمر ارفعوها وضعوها في مصفاة وعليها سيرب بارد وتقدم.

الأكثر قراءة

اقتصاد وأعمال 4/3/2026 6:20:00 AM

سوريا تربط الخليج بالبحر المتوسط عبر 4 ممرات برية

"النهار" تلقي الضوء على تفاصيل المشروعات السورية الخمسة لربط الخليج بالبحر المتوسط وأوروبا، وأهميتها والتكلفة الاستثمارية لها، والتحديات التي تواجه هذه المشروعات، والعائد الاقتصادي لهذه المشروعات سواء على الاقتصاد السوري أو على اقتصادات الخليج

ايران 4/3/2026 3:13:00 PM

مروحيات أميركيّة تجري عمليّات بحث عن طيّار أسقطت طائرته في إيران

وكانت إيران قد أعلنت، في وقت سابق من اليوم الجمعة، أنها أسقطت طائرة من نوع إف-35 أميركية الصنع فوق أجوائها، وأشارت إلى أن مصير الطيار "ما زال مجهولاً".