16-04-2022 | 08:20

الداعوقية أو مفروكة الفستق بطريقة ولا أسهل

الداعوقية تعرف بنوعين: المفروكة بالقشطة أو المفروكة بالفستق. يمكن أن تحضّر بالقشطة والفستق سوياً فتتكوّن من السميد، الزبدة، السكر، اللوز، الفستق، الصنوبر، القطر، ماء الورد والقشطة.
الداعوقية أو مفروكة الفستق بطريقة ولا أسهل
Smaller Bigger
الداعوقية تعرف بنوعين: المفروكة بالقشطة أو المفروكة بالفستق. يمكن أن تحضّر بالقشطة والفستق سوياً فتتكوّن من السميد، الزبدة، السكر، اللوز، الفستق، الصنوبر، القطر، ماء الورد والقشطة.

تقدّم إلينا الشيف حلا يزبك "food_passion_by_hala" طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة


المكونات:
- كوب ونصف فستق
- كوب فرك كنافه
- ثلاثة أرباع الكوب قطر
 
 

للقشطة
- ليتر حليب
- ثلاثة ملاعق كبيرة خل أبيض
- علبة قشطة
 
 

طريقة التحضير:
- الخطوة 1: في قدر على النّار نُسخّن الحليب ثمّ نضيف الخلّ الأبيض وتصفّيه.
- الخطوة 2: في مقلاة على النّار نقلّي فرك الكنافة قليلاً ثم نرفعها عن النّار.
- الخطوة 3: لتحضير عجينة الفستق نطحن الفستق مع القطر ونضيف عليهم فرك الكنافة، ماء الورد وماء الزهر ونمزجهم معاً للتشكّل لدينا عجينة فستك متماسكة
 
 

- الخطوة 4: نضيف على القريشة التي جمعناها من الحليب علبة القشطة وملعقة من ماء الزهر وملعقة من ماء الورد.
- الخطوة 5: ندهن صينيّة التقديم بالقطر ونمدّ أوّل طبقة من عجينة الفستق ثم نضيف عليها القشطة ونضعها في البرّاد حتّى تبرد وتجمد ثمّ نخرجها ونمدّ الطبقة الثانية فتصبح جاهزة للتقديم.

الأكثر قراءة

كتاب النهار 8/20/2026 5:40:00 AM
السؤال مشروع عما إذا كان "حزب الله" هو الذي يقرر شؤونه بنفسه، أو أن كل بنيته تدار من إيران ومن "الحرس الثوري" تحديداً.
اقتصاد وأعمال 8/19/2026 3:24:00 PM
شطب الأصفار قد يجعل التعامل بالليرة أكثر سهولة، لكنه لا يعيد إليها الثقة. فاستعادة هذه الثقة تتطلب معالجة الأسباب التي أدت إلى انهيارها، لا إعادة ترتيب الأرقام على الأوراق النقدية.
لبنان 8/20/2026 7:06:00 PM
أمن الدولة يوقف شخصاً وزوجته في الحازمية بعد شكاوى بشأن تسعيرة المولدات، ويضبط في منزلهما مخدرات وأسلحة وذخائر و4 طائرات مسيّرة.
لبنان 8/20/2026 8:53:00 PM
فرضت وزارة الخزانة الأميركية عقوبات على 10 أشخاص قالت إنهم يشكلون شبكة لنقل الأموال إلى "حزب الله"، مستخدمين رحلات جوية تجارية لنقل مبالغ تصل إلى مئات ملايين الدولارات خارج النظام المالي الرسمي.