يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
أكثر الأخطاء شُيوعاً أثناء تحضير معمول العيد
دائماً ما نقع في العديد من الأخطاء أثناء تحضير معمول العيد وعادة ما نجهل موضع الخطأ.
شارك على
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
دائماً ما نقع في العديد من الأخطاء أثناء تحضير معمول العيد وعادة ما نجهل موضع الخطأ.
ومع اقتراب عيد الأضحى وبدء تحضير المعمول، نقدّم إليكم الأخطاء الشائعة عند تحضير المعمول منزليّاً.
1- تشقق المعمول
أسبابه:
- قلة السوائل المستخدمة في العجينة
- الحشوة الزائدة
- النّار المرتفعة جداً في الفرن.
2- قساوة المعمول:
أسبابه:
- مقادير العجينة غير صحيحة.
- زيادة مدة خبز المعمول في الفرن.
3- اختفاء رسمة المعمول:
أسبابه:
- نوعية القالب المستخدم
- وجود كمية زائدة في الخميرة تغير شكل العجينة
- عدم وضع الأقراص حتى تتماسك في الثلاجة قبل خبزها.
4- قساوة حشوة المعمول:
أسبابه:
- بالنسبة لحشوة الجوز والفستق الحلبي فمن الضروري ترطيبه بالماء قبل تجهيزه للحشوة ويمكن استبدال القطر بالسكر البودرة وإضافة ماء الزهر.
أسبابه:
- نوعية القالب المستخدم
- وجود كمية زائدة في الخميرة تغير شكل العجينة
- عدم وضع الأقراص حتى تتماسك في الثلاجة قبل خبزها.
4- قساوة حشوة المعمول:
أسبابه:
- بالنسبة لحشوة الجوز والفستق الحلبي فمن الضروري ترطيبه بالماء قبل تجهيزه للحشوة ويمكن استبدال القطر بالسكر البودرة وإضافة ماء الزهر.
5- هشاشة المعمول الزائدة.
أسبابه:
- قد تكون كمية الدسم زائدة.
- قد تكون كمية المياه أو الحليب قليلة.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
العالم العربي
4/2/2026 12:41:00 AM
عشرات طائرات "A-10 Thunderbolt II" في طريقها إلى الشرق الأوسط… "Warthog" تعود إلى الواجهة
اقتصاد وأعمال
4/2/2026 9:15:00 AM
ارتفاع أسعار المحروقات في لبنان
ايران
4/2/2026 3:29:00 PM
يُوصف الجسر بأنه "أطول جسر في الشرق الأوسط" وأحد أكثر الجسور تعقيداً من الناحية الهندسية في المنطقة.
اسرائيليات
4/2/2026 6:02:00 PM
ظاهرة لافتة في تل أبيب تمثّلت في تحليق كثيف لأسراب الغربان، بالتزامن مع استمرار الحرب والهجمات الصاروخية
