يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
كرات السميد... وصفة شهية من المطبخ التركي
شارك على
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
تقدّم الشيف إيمان سليم لقراء "النهار العربي" طريقة تحضير كرات السميد... وصفة شهية ولذيذة من المطبخ التركي.
المكونات:
- كوب سميد ناعم.
- كوب دقيق.
- بيضة.
- نصف كوب زبادي (علبة 110 غرامات).
- نصف كوب زيت وممكن استبدال زبدة أو سمنة بها.
- ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
- فانيليا.
- ربع كوب سميد للتغليف.
طريقة التحضير:
- بالمضرب اليدوي أو ملعقة قلّبوا البيضة مع الفانيليا.
- أضيفوا الزيت والزبادي وقلبوها جيداً ثم الدقيق والبيكنغ باودر والسميد.
- اخلطوا المكونات معاً لتصبح عجينة متماسكة وطرية.
- شكّلوها كرات وغلّفوها بالسميد ورصّوها في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة أو السمنة.
- أدخلوها فرناً ساخناً على درجة حرارة متوسطة وعندما تأخذ لوناً ذهبياً من أسفل، أشعلوا الشواية لتأخد لوناً من فوق.
- أخرجوها من الفرن واسقوها بالشربات البارد وغطّوها واتركوها حتى تتشرب كل الشربات وتبرد.
- زينوها بجوز هند أو أي نوع مكسرات حسب الرغبة.
مكونات الشربات:
- كوب ونصف كوب سكر.
- كوب ونصف كوب مياه.
- عصرة بسيطة من الليمون.
طريقة تحضير الشربات:
- أضيفوا المكونات مع بعضها على النار حتى تغلي مدة 5 دقائق.
- ارفعوها من على النار واتركوا الشربات يبرد، حيث يتم وضعه وهو خفيف وبارد.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
شمال إفريقيا
11/1/2025 8:19:00 AM
من هي الدول المشاركة في حفل افتتاح المتحف المصري الكبير؟
سياسة
11/1/2025 3:32:00 PM
برّاك: "آلاف الصواريخ المنتشرة في جنوب لبنان ما زالت تشكل تهديداً حقيقياً لإسرائيل"...
ثقافة
11/1/2025 8:45:00 PM
بصمة لبنانية في مصر تمثّلت بتصميم طارق عتريسي للهوية البصرية للمتحف المصري الكبير.
