واتساب
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
كباب بالكرز... وجبة مبتكرة ولا ألذّ
الكباب بالكرز وجبة شهيّة مبتكرة تشتهر في حلب ودول الشرق الأوسط.
شارك على
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
الكباب بالكرز وجبة شهيّة مبتكرة تشتهر في حلب ودول الشرق الأوسط.
نقدّم لكم طريقة تحضير الكباب بالكرز بـ6 خطوات سهلة وبسيطة.
المكونات:
اللحمة:
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة
- ملعقة كبيرة من السّمنة.
نقدّم لكم طريقة تحضير الكباب بالكرز بـ6 خطوات سهلة وبسيطة.
المكونات:
اللحمة:
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة
- ملعقة كبيرة من السّمنة.
الصلصة:
- 500 غرام من الكرز
- 2-3 ملعقة كبيرة من السكّر
- ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة
- ربع كوب من دبس الرمان (اختياري)
- خبز
- بقدونس
- صنوبر.
- 500 غرام من الكرز
- 2-3 ملعقة كبيرة من السكّر
- ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة
- ربع كوب من دبس الرمان (اختياري)
- خبز
- بقدونس
- صنوبر.
طريقة التحضير:
- الخطوة 1: في وعاء نظيف نضع اللّحمة، ونضيف إليها الملح، الفلفل الأسود، القرفة والسّمنة. نمزج جميع المكونات مع بعضها، ثم نجعلها كرويّة الشكل، ونشويها في الفرن.
- الخطوة 2: في محضّر الطّعام نضع 700 غرام تقريباً من الكرز المثلّج أو الطازج مع نصف كوب من المياه، ونطحن الكميّة، ثمّ نضعها في قدر على النّار مع السكّر.
- الخطوة 3: بعد أن يغلي الصوص، نضيف إليه حبّات كرز كاملة مع الملح والقرفة ودبس الرمّان.
- الخطوة 4: بعد أن تنضج اللّحمة، نصفّي زيتها، ونضعه فوق حبّة من الفحم، ونعيدها إلى الفرن لتُدَخَّن.
- الخطوة 1: في وعاء نظيف نضع اللّحمة، ونضيف إليها الملح، الفلفل الأسود، القرفة والسّمنة. نمزج جميع المكونات مع بعضها، ثم نجعلها كرويّة الشكل، ونشويها في الفرن.
- الخطوة 2: في محضّر الطّعام نضع 700 غرام تقريباً من الكرز المثلّج أو الطازج مع نصف كوب من المياه، ونطحن الكميّة، ثمّ نضعها في قدر على النّار مع السكّر.
- الخطوة 3: بعد أن يغلي الصوص، نضيف إليه حبّات كرز كاملة مع الملح والقرفة ودبس الرمّان.
- الخطوة 4: بعد أن تنضج اللّحمة، نصفّي زيتها، ونضعه فوق حبّة من الفحم، ونعيدها إلى الفرن لتُدَخَّن.
- الخطوة 5: نضيف حبّات اللّحمة إلى الخليط، ونتركها على النّار مدّة 15 دقيقة حتى تتشرّب الصلصة.
- الخطوة 6: في صحن التّقديم، نضع الخبز، ثم نضع فوقه اللّحمة بالكرز، ثم نزيّنه بالقدونس والصنوبر.
- الخطوة 6: في صحن التّقديم، نضع الخبز، ثم نضع فوقه اللّحمة بالكرز، ثم نزيّنه بالقدونس والصنوبر.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
الخليج العربي
5/29/2026 12:33:00 AM
شهد الحفل حضور عدد من كبار الشخصيات الإسلامية، وضيوف خادم الحرمين الشريفين، إضافة إلى رؤساء الوفود وممثلي مكاتب شؤون الحجاج.
كتاب النهار
5/30/2026 12:05:00 PM
الدوائر المعنية في الحزب تدرس باهتمام كبير الرسالة الجنبلاطية واحتمالاتها وتعدّ لردّ قريب عليها
لبنان
5/30/2026 1:32:00 PM
أفادت معلومات لـ"النهار" بأنّ "القافلة تابعة للكتيبة الإندونيسية، وتقوم بعملية تبديل روتيني، لكنّها تسلك طريق البقاع الغربي لأسباب أمنية، بسبب التصعيد الإسرائيلي في منطقة النبطية في جنوب لبنان".
سياسة
5/29/2026 8:03:00 PM
تتسارع الوقائع الميدانية في جنوب لبنان بعد أن هدّد الجيش الإسرائيلي كامل المنطقة الواقعة جنوبي نهر الزهراني وأنذر سكانها بالإخلاء الفوري بعد فترة من تحييد مدينتي صور والنبطية
