الصبّار من الثمار الصيفية اللذيذة التي تعرف باسم "التين الشوكي". تتميّز هذه الثمرة عن غيرها بغناها بحامض الأسكوربيك ومادة صمغية هي "التراجاكانث". كذلك، تحتوي على مركبات كيميائية ومغذيات طبيعية نظراً لاحتوائها على مضادات الأكسدة والالتهابات. 

وبالرغم من أنّ جلدة الصبّار تتمتع بأشواك وقشرة سميكة إلا أنّ لونها البرتقالي ومذاقها الشهي يزودان الجسم بعناصر غذائية أساسية تقي من الأمراض وتعزز من نضارة البشرة والشعر وتساعد في خسارة الوزن.

اختصاصية التغذية منى ناصر أشارت إلى أهمية هذه الفاكهة الغذائية والصحية.  

 مم تتألف العناصر الغذائية لفاكهة الصبّار؟   

تحتوي هذه الفاكهة على معادن وفيتامينات متنوعة، أهمها: الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم والنحاس إضافة إلى غناها بالفيتامينين "سي" و"ب" اللذين يقويان عضلات الجسم والجهاز المناعي.

 إلى جانب ذلك، تتضمن هذه الفاكهة الألياف الغذائية بنسبة مرتفعة إذ تحتوي 100 غرام من الصبار على 3.6 غرام من الألياف. 

 كم سعرة حرارية تحتوي هذه الفاكهة؟

كل 100 غرام من الصبار يحتوي على 41 وحدة حرارية، بمعنى أنّها قد تشكل وجبة خفيفة خلال النهار أي "سناك". هذا وتتضمن على نسبة عالية من المياه تصل إلى 87 غراماً.

 ما هي فوائد فاكهة الصبار الصحية؟

أولاً- تساعد على خسارة الوزن

تعتبر هذه الفاكهة من الفواكه الغنية بالألياف التي تشعر الفرد بالشبع لفترة أطول، بالتالي تساعده على تناول كميات أقل من الطعام.

 ثانياً- تقوي جهاز المناعة

إنّ فاكهة الصبار تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والالتهابات، ما يقوي عمل جهاز المناعة الذي يساعد في الوقاية من الأمراض، لا سيما الأمراض المزمنة والسرطانية ويخفف من فرص الإصابة بمرض ألزاهايمر.

إضافة إلى ذلك، تساد مضادات الأكسدة في حماية العينين من الماء الأبيض أو تعرضها لأي مشاكل صحية فيها. كذلك، تحافظ على بشرة رطبة ونضرة وخالية من الشوائب والتجاعيد.

كذلك، تساعد في الحفاظ على سلامة الكبد لغناها بمركبات "الفلافونويد" أيضاً المضادة للأكسدة.

 ثالثاً- تقوي الشعر

تساهم المواد الموجودة في فاكهة الصبار على تقوية الشعر وتعزيز نموه بسبب احتوائها على الأحماض الأمينيّة، والبروتينات، والحديد.

 رابعاً- تحافظ على القلب ومعدلات الكولسترول

 تخفض الألياف الموجودة في فاكهة الصبار من مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية في الدم إضافة إلى احتوائها على مركبات كيميائية تقوي الأوعية الدموية وتحميها من التلف، ما يساعد في الحفاظ على صحة القلب والدورة الدموية فيه.

إلى ذلك، تخفض مستويات السكر في الدم نظراً لاحتوائها على الكربوهيدرات والألياف ومادة "البكتين". 

 خامساً- تنظف الجهاز الهضمي

إنّ احتواء هذه الثمرة على مستويات عالية من الألياف، تخلص الجسم من السموم وتخفف من تعرض الفرد إلى مشاكل صحية متنوعة، على غرار: الإسهال والإمساك والغازات والنفخة.

 سادساً- تعزز الجهاز العصبي

إنّ المعادن والفيتامنيات الموجودة في العناصر الغذائية لفاكهة الصبّار تساعد في تقوية عمل الجهاز العصبي من خلال الحفاظ على التوازن الهرموزني في الجسم.

 سابعاً- تحافظ على صحة العظام

تحتوي هذه الفاكهة على 6 في المئة من احتياجات الجسم للكالسيوم، ما يعني أنّها تقلل نسبة الإصابة بمرض هشاشة العظام، لأنّ هذه المادة تقوي بنية العظام وتساعد في بنائها.