6 شروط لبناء علاقة صحية مع الطعام!

تستغرق العلاقة الجيدة بالطعام بعض الوقت كي يتأقلم الجسم معه. عندما تبدأون في اعتبار الطعام أنه أكثر من مجرد مصدر للطاقة، يمكنكم بعدها البدء في رؤية القيمة فيه وتطوير علاقة صحية. ولأنّ العديد من الأفراد لديهم صعوبة في هذا الموضوع، قدمت إختصاصية التغذية داليا حرب في حديث مع "النهار العربي" كافة المعلومات حول بناء علاقة جيدة مع المأكولات.

أولاً: شروط بناء علاقة جيدة مع الطعام

تشمل علامات العلاقة الجيدة مع الطعام، ما يلي:

1- الأكل عندما تكونون جائعين والتوقف عند الشبع.

2- لا توجد أطعمة ممنوعة، بل أطعمة محضرة بطريقة صحية.

3- لا تشعروا بالحاجة إلى تبرير اختياراتكم الغذائية.

5- امنحوا أنفسكم إذنًا غير مشروط بتناول الأطعمة التي تستمتعون بها.

6- احترام إشارات الجوع الطبيعية لأجسامكم.

7-  ألا تكون السعرات الحرارية محوراً لاختياراتكم الغذائية.

8- عدم الاهتمام بالرقم على الميزان.

9- عدم إعطاء آراء الآخرين أهمية من ناحية اختياراتكم للأطعمة.

10- إدراك أنه لا يتم تعريفكم بالأطعمة التي تتناولونها.

11- الاستمتاع بكل الأطعمة باعتدال.

كذلك، يمكنكم تعلم كيفية تكوين علاقة إيجابية مع الطعام، مما قد يساعدكم على التوقف عن الإفراط في تناوله أيضاً. هذا باعتباركم أنّ الطعام مصدر للغذاء والطاقة، وابتعدوا عن اعتباره أداةً لتخفيف التوتر.

ثانياً: هذه المعايير يجب اتباعها!

وفي سياق متصل، حددت حرب بعض المعايير التي يمكن اتباعها لتكوين علاقة جيدة مع الطعام، ومن أبرزها:

1- عدم اتباع حمية غذائية قاسية أو قليلة السعرات الحرارية

إنّ محاولة خفض السعرات الحرارية أو عدم تناول أنواع معينة من الأطعمة قد يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام. هذه الخطوة قد تجعل من الصعب عليكم التعافي من الاضطراب. لذا، اتبعوا نظاماً غذائياً معتدلاً مناسباً لنمط حياتكم وبمساعدة أخصائية التغذية.

2- لا تفوتوا وجبات الطعام

قد يسبب تقليل وجباتكم أو تفويتها إلى الشعور بالجوع الشديد مما يجعلكم أكثر عرضة للإفراط في تناول الطعام. كما أنه يزيد من احتمالات اختياركم للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والسكر، والتي قد تؤدي إلى اضطراب الأكل.

لذا، لا تفوتوا أي من الوجبات الأساسية (فطور، غداء، عشاء) خلال يومكم والوجبات الخفيفة (سناك).

3- لا تقموا بتخزين أو شراء الأطعمة الغنية بالسكر أو بالدهون المشبعة

 إنّ فكرة وجود أطعمة مخزنة في منازلكم تجعلك تفرطون في تناول المأكولات. وذلك يعود إلى أن معظم الناس يميلون إلى الإفراط في تناول الطعام على انفراد. لذا، احتفظ وافقط بالقدر الذي تحتاجونه من الطعام لفترة قصيرة. وبالتالي، تمنحكم هذه الخطوة فرصة أقل للشراهة. تذكروا أنّ تحتفظوا بطعام من النوع الصحي في منازلكم.

4- لا تصفوا الطعام بمفردات سيئة أو جيدة

يمكنكم تناول جميع الأطعمة في نظامكم الغذائي لكن بطريقة طهي صحية. وفي الواقع، تعتبر بعض الأطعمة مغذية أكثر من غيرها. إذ تساهم في تحسين الصحة. ومع ذلك، إن تناول طعام واحد لن يكون له أثر إيجابي في الصحة.

عادةً ما يطلق الناس على الأطعمة "سيئة" عندما يكون مذاقها جيداً وليست مغذية جداً كالحلويات العربية، واللحوم المصنعة والمقالي وغيرها. ومع ذلك، بمجرد أن تخبروا أنفسكم أنه لا يمكنكم تناولها سيجعلكم تفرطون في تناوله أكثر.

5- ممارسة طريقة الأكل اليقظ  (mindful eating) 

أصبح الأكل اليقظ من أهم الطرق في إصلاح العلاقة السيئة مع الطعام. ويقوم هذا الأسلوب بالتعرف إلى العواطف التي تدفع الإنسان لتناول الطعام، والطريقة السليمة والصحية للتعامل معها. كما يُستخدم لعلاج اضطرابات الأكل الخاطئة والاكتئاب والقلق والتوتر.

6- ابحثوا عن طرق صحية للتحكم في التوتر

إنّ عدداً كبيراً من الناس يفرطون في الطعام لأنه يجعلهم يشعرون بأقل حدّة من التوتر. قد لا تتمكنوا من تجنب التوتر، ولكن يمكنكم ممارسة طرق صحية للاسترخاء. وهنا تثبت الدراسات العلمية مدى أهمية ممارسة التمرين أو التأمل أو إجراء مكالمة هاتفية مع صديق قد يهدئكم ويساعدكم في تخفيف الرغبة في تناول وجبة طعام.

وبناءً على ما ذكر، لا تنسوا طلب المساعدة من المختصين كأخصائية التغذية لتعلمكم الطرق الصحية للتخلص من اضطراب الطعام.