إلى مرضى التليّف الرئوي... اتّبعوا هذه النصائح الغذائية!

بات واضحاً تأثير كورونا في جوانب عدّة لدى المريض. إذ يترك آثاراً في الرئة وضيق تنفس وعضلة القلب إضافة إلى ضعف في العضلات وغيرها من المضاعفات. ورغم المتابعة الدورية بعد تعافي المصاب من كوفيد-19، لا شكّ في أنّ الغذاء إلى جانب التوصيات الطبية، تعزز من صحة المريض وتسرع من عملية شفاء هذه الآثار الجانبية. ولعلّه في مقدمها مشكلة التليف الرئوي، الذي يعيق عملية التنفس لدى الأفراد. فكيف يمكن للعلاج الغذائي أن يسرّع في عملية الشفاء أو الحدّ من الأعراض؟

انطلاقاً من أهمية الموضوع، تشدّد إختصاصية التغذية نغم طنّوس في حديث الى "النهار العربي" على أهمية الوزن الصحي لدى الفرد، أي أنّ يكون ضمن المعدلات الطبيعية من دون زيادة أو نقصان. وذلك يعود إلى الدور المهم للوزن المعتدل في التخفيف من الضغط على الجهاز التنفسي أو العكس.

ما هي مضاعفات الوزن دون معدله الطبيعي على الرئة؟

توضح طنّوس مقاربتها الغذائية في شكل مبسط على فئتين:

الأولى: إذا كان الوزن تحت المعدل الطبيعي

ينعكس ذلك سلباً لأنّه يضعف العضل المسؤول عن التنفس، لأنّ الفرد لا يحصل على الاحتياجات الأساسية لتزويد جسمه بالطاقة.

الثانية: إذا كان الوزن فوق المعدل الطبيعي

يضغط على الرئة، ما يصعب عملية التنفس لأنّ الدهن الزائد يعيق عمل الجهاز التنفسي. إضافة إلى ذلك، يعاني أصحاب البدانة أو السمنة من أمراض مزمنة على غرار داء السكري ومشاكل في الشرايين وأمراض القلب، ما يشكّل خطراً أكثر على الرئة.

ما هي الأطعمة الممنوع تناولها؟

رغم أنّ الأطعمة المضرة لا تختلف بين حالة صحية وأخرى، بل هي من العادات الغذائية المتعارف بمخاطرها البعيدة الأمد على صحة الفرد. لكن، من المحبذ تفادي المأكولات التالية:

• - تخفيف كمية الملح المتناولة لأنها تخزن المياه في الجسم.
• - تخفيف السكر، لا سيما في الحلويات العربية والأجنبية، لأنها غنية بالوحدات الحرارية وهي من دون منافع غذائية.
• - تخفيف تناول المعجنات والمقالي والزيوت المهدرجة والسمنة.
• - استبدال الأجبان الصفراء بالبيضاء.
•  

  ماذا عن أطعمة تساعد في علاج التليّف الرئوي؟

  في هذا السياق، تشير طنّوس إلى ضرورة اتباع نظام غذائي متوازن من دون حذف أي فئات غذائية منه، مع اتباع بعض الإرشادات، وهي:

• - تناول ثمار البحر والسمك بطريقة مشوية.
• - تناول سفائن الدجاج وفيليه البقر بدلاً من الغنم ولحم الخنزير.
• - شرب الحليب واللبن قليل الدسم.
• - تناول الفواكه الطازجة المتنوعة بألوانها والخضار أيضاً نظراً لغناها بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والمعادن الأساسية.
• - تناول البقوليات والحبوب وحبّة القمحة الكاملة كالرز والمعكرونة السمراء والكينوا والقمحة الكاملة والبرغل الأسمر، لأنها تغذي الجسم وتزوده بالطاقة والفيتامينات.
• - تناول الوجبات الخفيفة، ومن أبرز الأفكار: الفواكه والمكسرات النيئة وزبدة الفستق المحضرة في البيت من دون إضافة السكر، والحرص على عدم شرائه من السوق لأنه يتضمن زيوتاً مهدرجة.
•  

كيف يمكن التناول بانتظام من دون شعور بالاجهاد؟

وفي ما يتعلق بعدم الضغط على المعدة والتعب أثناء تناول الطعام، يحبّذ تناول ست وجبات صغيرة بدلاً من ثلاث أساسية شرط أنّ تكون الوجبة الرئيسية في فترة الغذاء وليس في الفترة المسائية أو في وقت متأخر لتفادي التخمة والنفخة ما يؤثر في عملية التنفس.

كذلك، عدم إهمال شرب كميات وافرة من السوائل، في مقدمها: الماء.

أما بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء، وما ينتج منه من أعراض مزعجة كالشعور بوخز وحريق في المريء، يجب التخفيف من تناول الزعتر والصلصات وخل التفاح وخل البلسميك والعجين.

بناءً على ذلك، قد يشكّل النقص في الشهية عاملاً إضافياً، يسببه مرض التليف الرئوي، لذلك، من المهم اختيار نوعية أطعمة ونماذج غذائية غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادة للأكسدة.