واتساب
يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
كيف تقلّل حمية البورتفوليو من الكولسترول وأمراض القلب؟
شارك على
مسنجر
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
يعود النظام الغذائي الصحي للقلب إلى الواجهة في هذه المرحلة خصوصاً بعد المضاعفات التي خلّفها فيروس كورونا على بعض الأعضاء ومنها القلب. وتلعب الخيارات الصحية والأطعمة الذكية دوراً مهماً في الحفاظ على صحة القلب والأوعية، فما نأكله سينعكس على صحتنا على المدى القصير والبعيد.
هل سمعت بمتلازمة الأيض التي تزيد من المشاكل الصحية وخطر الإصابة بأمراض القلب والدماغ. ومما لا شك فيه أن الحديث عن أمراض القلب يرتبط ارتباطاً وثيقاً بمستويات الكولسترول، فكيف نعزز صحة قلبنا ونتفادى الأمراض؟
تشرح اختصاصية التغذية جويل فرحة لـ"النهار العربي" عن حمية بورتفوليو Portfolio Diet والفوائد الصحية الناتجة منها بالإضافة إلى اعتماد خطة تخفيض مستوى الكولسترول (Ultimate Cholesterol Lowering Plan) التي تُحسن صحة القلب بمجرد انخفاض الكولسترول.
لنبدأ أولاً الحديث عن حمية بورتفوليو وهي حمية نباتية معدلة (modified vegan diet) تتمثل بمجموعة أطعمة أثبتت أنها تخفض مستوى الكولسترول. وبالتالي تناول هذه الأطعمة الصحية ضمن نظام غذائي صحي من شأنه أن يخفض الكولسترول الضار ويعزز من صحة القلب.
وعليه، يجب الاعتماد على Plant sterols أي تناول 2 غرامين من الستيرول يومياً ويمكن ايجاده في الفستق وزيت السمسم، وزيت الزيتون، والاوريغانو ، البابريكا، زبدة اللوز، زبدة الكاكاو. ويساعد على عدم امتصاص الجسم للكولسترول. ويمكن التركيز على زبدة الكاكاو او الفستق السوداني او اللوز شرط عدم احتوائها على زيوت مهدرجة.
بالإضافة إلى تناول 50 غراماً من المكسرات، وتناول الأسماك بدل الأطعمة الحيوانية الأخرى. وبما أننا نتحدث عن حمية نباتية معدلة، فمن الطبيعي إلغاء اللحوم والدجاج ومنتوجات الألبان والبيض. ويبقى خيار تناول الأسماك البحرية خياراً للأشخاص الذين يعانون من نقص ويحتاجون إليها.
كما يجب الامتناع عن تناول اللحمة الحمراء، صفار البيض، البطاطا المقلية، المثلجات، الهمبرغر وغيرها من الأطعمة التي تضرّ بالقلب.
كذلك نعتمد في هذا النظام على Therapeutic Lifestyle Changes (TLC) وهو برنامج مؤلف من 3 أجزاء حيث نعتمد فيه على الحمية الغذائية الصحية، على الرياضة وعلى إدارة الوزن. وتلعب اختصاصية التغذية دوراً رئيسياً في الحفاظ والموازاة بين الأجزاء الثلاثة للبرنامج لتعزيز صحة القلب. وفي حال كانت عملية البرنامج بطيئة (الحمية الغذائية والرياضة والوزن) يمكن الاستعانة في الوقت نفسه بالطبيب لإدارة الكولسترول وتخفيضه عبر الدواء.
ما هي الفوائد الصحية لحمية البورتفوليو؟
تعدّد فرحة أبرز الفوائد الصحية الناتجة من هذه الحمية وأهمها:
* انخفاض في مستوى الكولسترول الضار
* انخفاض بروتين سي التفاعلي (C-reactive protein)
* يُحسّن من ضغط الدم
* انخفاض الدهون في الدم
وتشير فرحة إلى أنه أظهرت النتائج في كندا أن "مستوى الكولسترول الجيد وانخفاض الكولسترول الضار وإلتزام أكبر في الساحل الغربي نتيجة توافر أطعمة صحية أكثر وحاجة الناس في التواجد في بيئة ملائمة ومناسبة حتى ينجحوا في اتباع وإنجاح الحمية الغذائية".
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
لبنان
6/7/2026 8:05:00 PM
الجيش الإسرائيلي يزعم: "تضم الشبكة عدة أنفاق شيدت لاستيعاب مئات المسلحين في الوقت ذاته، وتحتوي على غرف مكوث معدّة للإقامة والقتال لفترات طويلة"...
لبنان
6/7/2026 12:00:00 AM
وزير الخارجية الإيراني عباس عراقجي تجاوز كل الأصول الديبلوماسية وأصدر رداً وقحاً على رئيس الجمهورية، فكتب عبر "إكس": "بناءً على تصريحات السيد عون، قد يظن المرء أن إيران هي التي احتلت خُمس لبنان".
لبنان
6/6/2026 11:21:00 PM
أهالي بلدة مغدوشة تلقوا اتصالات من الجيش الإسرائيلي تضمنت تحذيراً من وجود عناصر لـ"حزب الله" بين النازحين
حول العالم
6/6/2026 10:49:00 PM
عامل كندي أصبح مليونيراً بين لحظة وأخرى بعدما تلقى اتصالاً أثناء عمله أبلغه بفوزه بجائزة يانصيب تتجاوز 2.4 مليون دولار كندي
