أصغر "شيفَين" توأمَين في الإمارات قدّما العشاء المميّز إلى الرئيس الأميركي... هذه قصتهما مع الطهو

لم يكن الحظ وحده حليف التوأمين الإماراتيين عبد الرحمن وميثاء الهاشمي، بعد أن أتاحت لهما الظروف أن يطبخا للرئيس الأميركي دونالد ترامب أثناء زيارته الأخيرة لإمارة أبو ظبي ليبدي إعجابه بالأطباق التي قًدمت إليه.

قبل أربع سنوات حصل عبد الرحمن وميثاء على  ديبلوم مهني في فنون الطهو وهما في سن الـ13، يقولان لـ"النهار": "بدأت رحلتنا في المطبخ العائلي، تأثرنا بمهارة والدتنا في تحضير وجبات الإفطار الخاصة بالمطبخ الإماراتي، كما بمطبخ جدتنا التي كانت ماهرة بالطبخ التقليدي. ومع مرور الوقت، انتقلنا من تجربة الأطباق البسيطة إلى إتقان تقنيات الطهو العالمية".

الموهبة الفطرية في عالم الطبخ وصقلها بالدراسة والمتابعة والأبحاث، ساعداهما في ابتكار أفكار جديدة للطبق الإماراتي. يقول عبد الرحمن: "شاركنا أخيراً في  مهرجان الشارقة للأضواء من  خلال مطعما الموقت المتخصص في صناعة البيتزا، وقد تعاونا مع مطاعم محلية لخلق أفكار جديدة بين المطبخ الشرقي الإماراتي والغربي، وهذا هو سر التميّز والتفرّد لدينا".

دق الحظ باب التوأمين بالمكالمة الرسمية من قصر الشيخ محمد بن زايد آل نهيان قبل أيام من زيارة الرئيس الأميركي في أيار/ مايو الماضي، فقاما بابتكار الوصفات وتجربتها خلال ثلاثة أيام، بالتعاون مع فريق الطهاة الرسمي. وخلال المأدبة، مازحهما الرئيس ترامب قائلاً إنه لا يتوقع أن يُعجب بالطعام، لكنه عبّر لاحقاً عن إعجابه بالأطباق، وفق ما تقول ميثاء.

تضيف: "لقد شاركنا  في إعداد قائمة عشاء رسمية جمعت بين المطبخين الإماراتي والأميركي، خلال زيارة الرئيس ترامب، وتم اختيارنا كأصغر طاهيين معتمدين في الدولة، لتصميم ثلاث وصفات مبتكرة باستخدام مكونات محلية إماراتية".

دمج الطاهيان في الوصفات المبتكرة بين تقنيات الطهو الأميركية والأصالة الإماراتية، ومنها سلطة بالتين والرطب، ولحم مطهو على الطريقة الأميركية مع صلصة من التمر، وحلوى أُضيفت إليها القهوة العربية.

 وأثنى الشيخ محمد بن زايد آل نهيان على جهودهما، معرباً عن فخره بتمثيل الشباب الإماراتي في مثل هذه المناسبة.

واعتبر التوأمان مشاركتهما في العشاء الرسمي "وسام شرف" وفرصة تعكس الثقة بالكفاءات الإماراتية الشابة، وأكدا أن هذه التجربة رسّخت فيهما طموحاً أكبر لمواصلة العمل في مجال الطهو والابتكار.

"فرصة العمر" كما يصفها التوأمان أتاحت لهما الباب الواسع ليكونا من الأسماء المهمة في عالم الطهو الإماراتي والعربي، بخاصة مع الدعم المعنوي الكبير من الشيخ محمد بن زايد آل نهيان، وقد صنفتهما "الخليج تايمز+150" من ألمع صناع التغيير الشباب في الإمارات، وفي فئة الأطعمة. وبعد هذا الإنجاز أصبح حسابهما على انستغرام (@uae_twin_chefs)، الذي يتابعه قرابة  20 ألف شخص، منصةً لوصفاتهما، وتعاوناتهما، ومشاريعهما في مجال الطهو.