يوتيوب
انستغرام
نبض
ثريدز
مجتمع
12-06-2025 | 19:13
محمد أورفه لي في "بودكاست مع نايلة": بين الخجل والمطبخ… حكاية رجل لم يرد أن يكون مثل غيره
رحلة مليئة بالتحديات، من مواجهة النظرة المجتمعية لمهنة الطهي، إلى كسر حاجز اللغة والخجل، وصولاً إلى تأسيس مطعمه
شارك على
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
الشيف محمد أورفه لي مع رئيسة مجموعة "النهار" الإعلامية نايلة تويني.
في هذه الحلقة من “بودكاست مع نايلة”، يروي الشيف محمد أورفه لي قصة تحوّله من طالب فاشل في حلب إلى أحد أبرز الطهاة في العالم. رحلة مليئة بالتحديات، من مواجهة النظرة المجتمعية لمهنة الطهي، إلى كسر حاجز اللغة والخجل، وصولاً إلى تأسيس مطعمه “Orfali Bros” المصنّف ضمن أفضل 50 مطعماً في العالم
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
ثقافة
10/17/2025 6:10:00 AM
تُعدّ المقاهي الشعبية البيروتية مرآة دقيقة لتحوّلات المشهد الاجتماعي والثقافي للمدينة (1950–1970).
ثقافة
10/17/2025 6:15:00 AM
هذا المشروب الساحر لا يمكن تخيّله منفصلًا عن الشعور بالمشاركة وتحسين المزاج والحب.
ثقافة
10/17/2025 6:17:00 AM
المقهى.. أكثر من مجرد قهوة: تجربة حياة كاملة
ثقافة
10/17/2025 6:12:00 AM
كان الـ "هورس شو" في بناية المرّ قاطرة القافلة التي ضمت مقاهي الـ "إكسبرس" في بناية صباغ، و"مانهاتن" في بناية فرح، ثم مقاهي "نيغرسكو" و"ستراند" و"الدورادو" و"كافيه دو باري" و"مودكا" و"ويمبي" وغيرها.
