بسكويت السكر والليمون: "ولا أطيب!"

نُقدّم لكم طريقة تحضير بسكويت السكر وفقاً لموقع "تايست أوف هوم".

المكونات:

- كوب زبدة طرية

- كوبا سكر

- بيضتان كبيرتان

- ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون

- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون

- 4 أكواب دقيق متعدد الأغراض

- ملعقة صغيرة من الخميرة

- ملعقة صغيرة ملح

- كوب لبن

طريقة التحضير:

- امزجوا السكر والزبدة في وعاء حتى يصبح قوامهما ناعماً، ثم ضيفوا البيض تدريجياً مع التقليب المستمر، واخفقوا معها بشر وعصير الليمون.

- اخفقوا الدقيق والخميرة والملح في وعاء آخر، ثم ضيفوا الخليط إلى مزيج الزبدة مع إضافة اللبن، مع الخفق جيداً، ثم غطوها وضعوها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

- سخّنوا الفرن إلى درجة حرارة 375 فهرنهايت، ثم شكلوا العجينة على شكل حلقات وضعوها في صينية خبز واتركوا مسافة بمقدار بوصتين بين كل واحدة، واخبزوا البسكويت لمدة 7 إلى 10 دقائق، ثم اتركوا الحلوى تبرد.