مهما تنوعت أصناف الأكل في الخارج يبقى الأكل اللبناني مميزاً بنظر المغتربين، ولا بدّ من أن ترى حقائب السّفر مليئة بالمكوّنات الرئيسيّة حتى لا تفقد الطبخة النفس اللبنانيّ الأصيل، لأن ذلك يشعر المسافرين كأنهم أخذوا قطعة أو رائحة لبنان معهم.
أما الآن، فسنعرض عليكم قائمة أكثر الأمور التي يأخذها المغترب اللبناني معه، والخاصّة بالمطبخ، ومنها:
- دبس الرّمّان الذي لا يكتمل الفتوش واللحم بعجين من دونه.
- الكشك البلدي الأصلي لترويقة تغنيك عن الأكل طوال النهار.
- اللبنة "المكعزلة" مع خبز التنور، إن وجد!
- ورق العنب، وإن لم تجد من يطبخه لك، فوجوده يطمئن!
- السبع بهارات بدل أيّ بهار أساسي آخر.
- المكدوس عندما لا تجد شيئاً لتأكله.
زيت الزيتون والزعتر الصديقان اللذان لا يفترقان.
