قرنبيط باللحم المفروم والبشاميل: الأشهى على مائدة رمضان!

8 أيار 2020 | 08:00

المصدر: "النهار

صينية قرنبيط.

صينية لذيذة وشهية من القرنبيط باللحم المفروم والبشاميل، نقدم لكم طريقة تحضيرها للإفطار في رمضان.

المكونات:

-حبة قرنبيط متوسطة الحجم

- نصف كيلو لحم مفروم

- حبة بصل كبيرة مفرومة

- ملح

- فلفل أسود

- ملعقتان كبيرتان من الزبدة


مكونات البشاميل:

-كيلو لبن

-5 ملاعق كبيرة من الدقيق

-3 ملاعق كبيرة من الزبدة

-3ملاعق كبيرة من الزيت

-مكعب من المرق

-ملعقتان كبيرتان من الجبن الرومي المبشور

-كوب كريمة طهو

-نصف ملعقة صغيرة من الملح

-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض

طريقة التحضير:

-قطّعوا القرنبيط قطعاً صغيرة، واسلقوه جيداً في الماء، ثم ارفعوه في إناء.

- في مقلاة كبيرة ضعوا ملعقة ونصف ملعقة من الزبدة، وأضيفوا البصل المفروم مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفوا اللحم المفروم ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وأخرى من الفلفل الأسود، مع التقليب جيداً، واتركوها على نار هادئة لمدة من 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج.

- ولتحضير البشاميل، ضعوا كل مكونات خلطة البشاميل على اللبن وارفعوها على نار متوسطة، مع التقليب الجيد باستمرار حتى نصل إلى القوام المطلوب.

- سخّنوا الفرن على درجة حرارة 180.

- في وعاء قلّبوا نصف كمية البشاميل مع القرنبيط، ثم ضعوا نصف الكمية في صينية، ثم اللحم المفروم، وأضيفوا باقي كمية القرنبيط، ثم باقي كمية البشاميل.

-ضعوا الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة، ثم قدّموها على مائدة إفطاركم في رمضان.

ما رأيكم بتحضير هذه الحلوى العراقية بمكوّنات بسيطة مع المدونة ديما الأسدي؟


إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard