طريقة تحضير الأرانب المحمّرة: طبق مختلف على المائدة!

من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها على مائدة الغداء، نقدّم لكم طريقة تحضير الأرانب المحمّرة.

المكونات:

- أرنب مقطع

- معلقة كبيرة من السمن (للتحمير)

- معلقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم

- ورقتان من الحبهان

- كوبا ماء السلق

- ملعقة ملح صغيرة

- بصلة مفرومة

- مستكة

- ملعقة صغيرة فلفل الأسود

طريقة التحضير:

- ضعوا الماء في إناء وضيفوا البصل والملح والفلفل والمستكة والحبهان ودعوا المزيج يغلي.

- اغسلوا الأرنب جيداً بالماء والدقيق، وضعوه في الماء المغلي حتى ينضج.

- ارفعوا قطع الأرنب من الماء بعد تمام السلق، واتركوها تبرد قليلاً ثم حمروها في السمن بعد ثقبها.

- قدّموا الأرنب في طبق وزيّنوه بالبقدونس.