اشترِك في نشرتنا الإخبارية
هلا حسين القعقور
يترافق مع ارتفاع درجات الحرارة الشعور بجفاف الجسم نتيجة سلوكيات غير صحية وخاطئة يتبعها كثيرون في فصل الصيف، بالإضافة إلى مشاكل صحية مختلفة مثل اضطراب المعدة والالتهابات البكتيرية وغيرها.
يركز خبراء التغذية على أهمية شرب السوائل وتناول الفاكهة والخضار الطازجة، للتغلب على الحرارة والجفاف والاستفادة من العناصر الغذائية وتفادي الصداع والإرهاق.
لذلك من الضروري التأكد من تناول الأطعمة المناسبة واتباع نمط حياة صحي لتفادي هذه المشاكل والحفاظ على بشرة وصحة جيدة في هذه الأيام.
وعليه، استعد بشرتك وصحتك الجسدية من خلال بعض النصائح للبقاء بصحة جيدة في الصيف.
كيف يمكنني البقاء رطباً في فصل الصيف؟
إن موسم الحر يفقدك الكثير من السوائل، بالإضافة إلى الأملاح المعدنية الذائبة نتيجة زيادة معدل التعرّق. لذلك من المهم تعويض هذه الأملاح من خلال تناول الفواكه الموسمية والخضار المائية باعتدال مثل البطيخ والشمام والكانتلوب والخس والخيار مثلاً التي تزود أجسامنا بالسكريات الطبيعية والمعادن للمحافظة على نشاطه.
أهم النصائح للحفاظ على الترطيب:
* تأكد من أن كمية الماء التي تتناولها هي 8-10 أكواب على الأقل.
* ابتعد عن المشروبات الغازية والسكرية التي تسبب زيادة في الوزن وعسر الهضم وانتفاخات في الأمعاء وتقلل من امتصاص الفيتامينات والمعادن. فهي تحتوي على ثاني أوكسيد الكربون وكمية كبيرة من السكر التي لا يمكن للجسم حرقها في الصيف بسبب انخفاض نشاطه البدني مقارنة بالأيام الأخرى.
* شرب العصائر والكوكتيلات والمشروبات الباردة الخالية من السكريات المصنعة، والتركيز على المشروبات التي تحتوي على الفيتامين سي والبيتا كاروتين مثل عصير الجزر والبرتقال، مشروب الليمون بالنعناع، عصير الشمندر، عصير التوت الطبيعي.
* يفضل شرب العصائر مباشرة بعد عصرها للاستفادة من الفيتامينات والمعادن.
* يمكنك تحلية مشروبك بالعسل الطبيعي بدلاً من السكر والمحليات الصناعية.
* تناول الدهون غير المشبعة مثل زيت الزيتون، المكسرات غير المملحة والجوز، والتركيز على الأسماك الدهنية والسلمون وغيرها، حيث تحتوي على السيلينيوم وفيتامين ه للمحافظة على البشرة من أشعة الشمس ويعمل على إصلاح الجلد.
* تناول الأطعمة المقلية والدهنية مرتين في الأسبوع، وركز على اللحوم المشوية أو المطهية على البخار بدلاً من اللحوم المصنعة والهوت دوغ وغيرها.
* لا تكثر من تناول الأطعمة المالحة والمعلبة لاحتوائها الكبير على الأملاح التي تسبب خللَ واحتباسَ السوائل في الجسم.
* كما هناك مكونات في مطبخك يمكن أن تساعد في تلطيف البشرة خلال فصل الصيف، الليمون والطماطم جيدان للحفاظ على بشرة منتعشة.
أنا لا أرغب في شرب الماء، هل هناك حل لمشكلتي؟
عندما نتحدث عن الماء، فإننا نركز على جميع أنواعه، سواء أكانت بشكل مباشر أو من الأطعمة، كما تختلف نسبة المياه التي تأتي من المشروبات والأطعمة باختلاف نسبة الفواكه والخضروات والأطعمة الأخرى عالية الرطوبة في طعامنا اليومي.
على سبيل المثال يحتوي الحليب والبطيخ وبعض أنواع الخضروات كالسبانخ والخس والملفوف على 90-99 في المئة من نسبة المياه، بينما المكسرات والفستق لا تتعدى الـ 9 في المئة من نسبة المياه.
نسبة المياه في بعض الأطعمة
1- الحليب، الفراولة، البطيخ، الخس، الملفوف الكرفس، السبانخ: 90-99% (تعد من أكثر الأطعمة ترطيباً).
2- العصائر الطبيعية، الزبادي، التفاح، العنب البرتقال، الجزر، البروكولي (المطبوخ)، الإجاص والأناناس حيث تحتوي على 80-90 في المئة من المياه.
3- الموز، الأفوكادو، البطاطا، القريدس، بعض أنواع الأجبان مثل ريكوتا، والذرة تحتوي على 70-79 في المئة من المياه.
4- المعكرونة، الحبوب، سمك السالمون، الأيس كريم وصدور الدجاج: تحتوي على 60-69 في المئة من المياه.
5- اللحمة الحمراء، جبنة فيتا: تحتوي على 50-59 في المئة من المياه.
6- الزبدة والمارغرين والزبيب: 10-19في المئة من المياه.
7- المكسرات، الفستق، زبدة الفستق، المقرمشات: 1-9 في المئة من المياه.
أما بالنسبة للزيوت والسكريات، فإنها لا تحتوي على المياه.
