اشترِك في نشرتنا الإخبارية
في فصل الشتاء تكثر المشكلات التي يمكن أن نواجهها والتي لا تتطلب حكماً اللجوء إلى علاجات بالأدوية. حينها قد تكون التوابل حلاً للحد من هذه الآلام والمشكلات، سواء أكانت المشكلة في رشح بسيط أو سعال أو حالة انفلونزا خفيفة بحسب ما نشر في Medisite.
بشكل عام، يصعب أن يمر فصل الشتاء من دون مواجهة بعض هذه الأعراض المزعجة بسبب التغيير في درجات الحرارة الذي يزيد من التحديات التي يواجهها جهاز المناعة. وهنا يأتي دور التوابل والأعشاب التي يمكن إضافتها إلى الأطباق للشعور بتحسن نظراً لدورها في تعزيز مناعة الجسم.
ما التوابل التي تساعد على تقوية المناعة والحد من مشكلات الشتاء؟
- الكركم: لا يقتصر دور الكركم على تلوين الأطباق، بل يتميز بأهميته الكبرى كمضاد للأكسدة، ويقاوم الالتهابات وينشط عملية الأيض في هذه الفترة التي تتراجع فيها معدلات النشاط الجسدي. يحتوي الكركم على مكوِّنات مقاوِمة للرشح وللنزلات الصدرية والتهابات البلعوم. لذلك، يمكن تناوله مع المشروبات العشبية مع ملعقة من العسل أو في الأطباق المطهوة. ولتعزيز قدرة الجسم على امتصاصه يُنصح بتناوله مع البهار الأسود.
- الحبق: يُنصح بتناول الحبق يومياً لمزاياه العديدة في مقاومة الرشح. لكن من الأفضل عدم تناوله في الطهو حفاظاً على فوائده. يمكن تناوله مع الثوم مثلاً بما أنه يساهم في مضاعفة فوائده الصحية.
- القرفة: قد تكون القرفة حليفة الصحة في فصل الشتاء، ما يفسّر أننا نجدها في العديد من الأطباق الشتوية وفي الحلويات وحتى في المشروبات. هي من التوابل المقاومة للالتهابات والإنفلونزا.
- كبش القرنفل: يحتاج جهاز المناعة إلى ما ينشطه. يساعد كبش القرنفل على تعزيز المناعة في مواجهة الجراثيم والفيروسات والالتهابات على أنواعها. يمكن تناولها لمقاومة الإنفلونزا والرشح وحتى مشكلات الجهاز الهضمي.
ما التوابل التي تساعد على التنفس؟
مع التعرض للبرد الشديد ولانخفاض درجات الحرارة، من الطبيعي أن نكون أكثر عرضة للالتهابات التي تصيب جهاز التنفس. فنشعر باحتقان الأنف وبصعوبات في التنفس نتيجة التعرض للبرد الذي له آثار سلبية عديدة على الصحة. بعض التوابل تلعب دوراً أيضاً في المساعدة على التنفس:
- الصعتر: يعتبر من العلاجات التقليدية الممتازة، فيساعد على تهدئة السعال والمجاري التنفسية في حال الإصابة بالتهاب رئوي. يعتبر علاجاً كاملاً في فترة الشتاء بسبب مزاياه المقاومة للالتهابات والفيروسات.
- الزنجبيل: يعبتر مضاداً ممتازاً للالتهابات ويستخدم بكثرة في فصل الشتاء. كما أنه يعزز جهاز المناعة لمكافحة الرشح والتهاب الرئة والسعال وآلام الحنجرة. من جهة أخرى يساعد الزنجبيل ذو المذاق اللاذع على تحسين الدورة الدموية وبالتالي على حماية الجسم من البرد.
- حب الهال: يساعد في مواجهة السعال وفي الحد من احتقان الأنف، ما يساعد على تحسين القدرة على التنفس.
ما التوابل التي تخفف من مشكلات الجهاز الهضمي؟
في فصل الشتاء نُكثر من تناول الأطباق الدسمة والغنية بالسكر، ما يزيد من احتمال مواجهة مشكلات الجهاز الهضمي. إضافة إلى الزنجبيل الذي يلعب دوراً مهماً في مواجهة هذا النوع من المشكلات، يٌنصح بتناول اليانسون الذي يتميز بقدرته على مكافحة السعال وعلى مواجهة مشكلات الجهاز الهضمي، نظراً لدوره في المساعدة على استرخاء العضلات فيه. كما أنه يساعد على مكافحة النفخة والغازات بعد تناول وجبة دسمة. كذلك يبرز دور الطيب المكافحة للإسهال وللتشنجات العضلية في المعدة. يمكن تناولها في الشوكولاتة الساخنة أو في أي طبق لمكافحة مشكلات الجهاز الهضمي.
