اشترِك في نشرتنا الإخبارية
يفضل كثيرون منّا تناول البطاطا عوضاً عن طبخة غير مرغوبة من والدته، كالرز بفول أو البامية ورز، أو البازيلا، فيقرر أن يطهي البطاطا بمختلف الطرق، إما مقلية أو مشوية، أو مسلوقة.
وهناك بعض الاشخاص هم على استعداد لتناول البطاطا المقلية يومياً، وقد وصل بعضهم إلى حالة الإدمان عليها، فهل لتناول البطاطا بشكل يومي آثار جانبية؟
وهناك بعض الاشخاص هم على استعداد لتناول البطاطا المقلية يومياً، وقد وصل بعضهم إلى حالة الإدمان عليها، فهل لتناول البطاطا بشكل يومي آثار جانبية؟
1- ستكون عضلاتك أكثر إسترخاء
يعدّ البوتاسيوم ضرورياً لصحة عضلاتنا وتعافيها، وهو يساعد على التقلص والاسترخاء، لذلك تعد البطاطا من الأطعمة المنصوح بها، حيث تحتوي حبة بطاطا واحدة على 20% من الكمية اليومية الموصى بها من البوتاسيوم.
2- خطر إصابتك بمرض السكري
يمكن أن تعرضك البطاطا لخطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. بالإضافة إلى ذلك، ارتبط تناول البطاطا المقلية بمخاطر أعلى من تناول البطاطا المطهية أو المسلوقة أو المهروسة.
3- إرتفاع ضغط الدم
وجدت الأبحاث التي تدرس آثار الخضروات الجذرية على الجسم أن تناول كميات كبيرة من البطاطا المشوية أو المسلوقة أو المهروسة أو المقلية مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم لدى الرجال والنساء البالغين.
4- إنتفاخ المعدة
تُشعِرك البطاطا بالشبع أكثر من الخبز الأبيض، وهي أكثر إشباعاً من الأسماك ودقيق الشوفان والتفاح ولحم البقر والعدس والعديد من الأغذية.
