سرّ تحضير الدجاج بالفطر: طبق "ملوكيّ" على الغداء!

يعتبر الدجاج بالفطر من أشهى الأطباق التي يمكن تحضيرها بسهولة على الغداء. إليكم طريقة التحضير المثالية.

فيديو:

<!-- TAG START { player: "Annahar Player", owner: "Annahar", for: "Annahar" } --><div itemprop="video" itemscope itemtype="http://schema.org/VideoObject"><div id="59f030221de5a11de72778e2" class="vdb_player vdb_59f030221de5a11de72778e259a66309d843c856ad74f3cd" vdb_params="m.adunit=test&m.onLoad=setAdUnit" > <script type="text/javascript">var aolAdUnitName = "/7229/Annahar" + (aolAdUnitName = void 0 !== signal.Page.ChannelLevel3 && "" != signal.Page.ChannelLevel3 && null != signal.Page.ChannelLevel3 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1+"/"+signal.Page.ChannelLevel2+"/"+signal.Page.ChannelLevel3: void 0 !== signal.Page.ChannelLevel2 && "" != signal.Page.ChannelLevel2 && null != signal.Page.ChannelLevel2 ? "/"+ signal.Page.ChannelLevel1 +"/"+signal.Page.ChannelLevel2 : void 0 !== signal.Page.ChannelLevel1 && null != signal.Page.ChannelLevel1 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1.trim():"");function setAdUnit(player) { player.overrideMacro('m.adunit', aolAdUnitName.trim());}</script> <script type="text/javascript" src="https://delivery.vidible.tv/jsonp/pid=59f030221de5a11de72778e2/vid=5b86754adbaab3277352b0ec/59a66309d843c856ad74f3cd.js?m.adunit=test&m.onLoad=setAdUnit"></script></div> <meta itemprop="name"content="الدجاج بالفطر الملكي، تعلمي الطريقة بالفيديو" /> <meta itemprop="duration" content="T44S" /> <meta itemprop="thumbnailUrl" content="https://cdn.vidible.tv/prod/2018-08/29/5b86754adbaab3277352b0ec/5b86754acbef8d75bb33094c_1920x1080_F_v0.jpg" /> <meta itemprop="embedUrl" content="https://delivery.vidible.tv/htmlembed/pid=59f030221de5a11de72778e2/59a66309d843c856ad74f3cd.html?vid=5b86754adbaab3277352b0ec" /> <meta itemprop="uploadDate" content="2018-08-29T10:28:25Z" /> <meta itemprop="expires" content="" /> <meta itemprop="description" content="  تعرّفي اليوم على خطوات تحضير الدجاج بالفطر الملكي، تعلمي الطريقة بالفيديو وهي وصفة من الأكلات العربية، من أشهى الأكلات السريعة التي يطلبها الكبار والصغار بالاسم، لذا أحضرنا لكِ اليوم طريقة تحضيرها في المنزل. قد تودين كذلك التعرف على طريقة عمل تتبيلة شاورما الدجاج الاساسية. مقادير الدجاج بالفطر الملكي : 3 ملاعق كبيرة زبدة 1/2 حبة بصل كوب فطر ¼ كوب طحين ½ ملعقة صغيرة ملح ½1 كوب حليب 1/2 ملعقة ضغيرة بهار أسود 2 ملعقة كبيرة ترياكى صوص كوب دجاج مقطع ناضج كوب فلفل أحمر  خطوات تحضير الدجاج بالفطر الملكي : 1.في مقلاة على النار ذوّبي الزبدة. 2.أضيفي البصل وقومي بالتقليب حتى يتحول للون الذهبي. 3.ضعي الفطر مع الاستمرار بالخلط. 4.ضعي الطحين وقومي بالتقليب. 5.تبّليهم بالملح مع التقليب. 6.ضعي الحليب مع التقليب جيدًا. 7.أضيفي البهار الأسود، الترياكي صوص، مع التحريك. 8.ضعي الدجاج والفلفل الأحمر مع التحريك حتى الحصول على قوام الصوص المناسب." /> <meta itemprop="height" content="360" /> <meta itemprop="width" content="640" /></div><!-- TAG END { date: 06/12/19 } -->

المقادير 

3 ملاعق كبيرة زبدة

1/2 حبة بصل

كوب فطر

¼ كوب طحين

½ ملعقة صغيرة ملح

½1 كوب حليب

1/2 ملعقة صغيرة بهار أسود

2 ملعقة كبيرة صلصة ترياكي

كوب دجاج مقطع ناضج

كوب فلفل أحمر  

طريقة التحضير

تذوّب الزبدة في مقلاة على النار

يضاف البصل مع التقليب حتى يتحول للون الذهبي

يوضع الفطر مع الاستمرار بالخلط، ويوضع الطحين مع التقليب

يتبَّل الفطر بالملح ويوضع مع الحليب مع التقليب جيدًا

يضاف البهار الأسود، صلصة الترياكي

يوضع الدجاج والفلفل الأحمر مع التحريك

حضّر أيضاً: الباذنجان المحشي

<!-- TAG START { player: "Annahar Player", owner: "Annahar", for: "Annahar" } --><div itemprop="video" itemscope itemtype="http://schema.org/VideoObject"><div id="59f030221de5a11de72778e2" class="vdb_player vdb_59f030221de5a11de72778e259a66309d843c856ad74f3cd" vdb_params="m.adunit=test&m.onLoad=setAdUnit" > <script type="text/javascript">var aolAdUnitName = "/7229/Annahar" + (aolAdUnitName = void 0 !== signal.Page.ChannelLevel3 && "" != signal.Page.ChannelLevel3 && null != signal.Page.ChannelLevel3 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1+"/"+signal.Page.ChannelLevel2+"/"+signal.Page.ChannelLevel3: void 0 !== signal.Page.ChannelLevel2 && "" != signal.Page.ChannelLevel2 && null != signal.Page.ChannelLevel2 ? "/"+ signal.Page.ChannelLevel1 +"/"+signal.Page.ChannelLevel2 : void 0 !== signal.Page.ChannelLevel1 && null != signal.Page.ChannelLevel1 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1.trim():"");function setAdUnit(player) { player.overrideMacro('m.adunit', aolAdUnitName.trim());}</script> <script type="text/javascript" src="https://delivery.vidible.tv/jsonp/pid=59f030221de5a11de72778e2/vid=5b87d99c1fc1db1cb98195c8/59a66309d843c856ad74f3cd.js?m.adunit=test&m.onLoad=setAdUnit"></script></div> <meta itemprop="name"content="فيديو وصفة الباذنجان المحشي بالخطوات الكاملة" /> <meta itemprop="duration" content="T47S" /> <meta itemprop="thumbnailUrl" content="https://cdn.vidible.tv/prod/2018-08/30/5b87d99c1fc1db1cb98195c8/5b87d99cfd04b2428ee921c6_o_F_v0.jpg" /> <meta itemprop="embedUrl" content="https://delivery.vidible.tv/htmlembed/pid=59f030221de5a11de72778e2/59a66309d843c856ad74f3cd.html?vid=5b87d99c1fc1db1cb98195c8" /> <meta itemprop="uploadDate" content="2018-08-30T11:48:43Z" /> <meta itemprop="expires" content="" /> <meta itemprop="description" content="  تعرّفي اليوم على أكلات مصرية، إليكي طريقة سهلة لتحضير فيديو وصفة الباذنجان المحشي بالخطوات الكاملة، وهي واحدة من أكلات سريعة وشهية، يمكن تقديمها كمقبلات أو كجزء من الوجبة الرئيسية لأسرتك، تعلمي أيضاً معنا طريقة عمل صدور الرومي الروستو المتبلة. مقادير وصفة الباذنجان المحشي : 200 غ لحم مفروم حبة بصل فص ثوم ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة فلفل حار ½ ملعقة صغيرة ملح ½1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2 ملعقة كبيرة دبس رمان ¼ كوب بقدونس زيت نباتي للقلي 4 حبات باذنجان كوب طماطم وصفة الباذنجان المحشي بالخطوات الكاملة : في مقلاة على النار سخّني الزيت النباتي. أضيفي اللحم المفروم، قومي بالتقليب حتى يتغير لونه. أضيفي البصل، والثوم وقومي بالتقليب. أضيفي الملح، الفلفل الحار، الفلفل الأسود، وقومي بالتقليب. أضيفي معجون الطماطم مع استمرار التحريك. أضيفي البقدونس وقومي بالتقليب. ارفعي المقلاة من على النار. قطّعي الباذنجان كما بالفيديو. في وعاء به زيت على النار قلي الباذنجان. ارفعيه من على النار واحشيه بمزيج اللحم المفروم. في نفس الوعاء ضعي الطماطم وقومي بالتقليب حتى تذبل. أضيفي دبس الرمان وقومي بالتقليب. ضعي الباذنجان بالوعاء." /> <meta itemprop="height" content="360" /> <meta itemprop="width" content="640" /></div><!-- TAG END { date: 05/22/19 } -->