طريقة تحضير "القراقيش" المصرية في العيد

تعتبر "القراقيش" من السناكس المصرية التي ترتبط بالعيد ويحرص كثير من الأسر المصرية على تحضيرها خلال أيام العيد إلى جانب الكعك والبسكويت التي تقدّم الشيف عزة حسن طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة.

المكونات:

- كيلو دقيق.

- 300 غرام سمنة.

- ملح.

- لبن رايب.

- سمسم.

- خميرة.

- محسن كيك.

- شمر وينسون.

- سكر.

- ماء دافئ للعجن.

طريقة التحضير:

- اخلطوا الدقيق مع الخميرة والبايكنغ باودر والشمر واليانسون مع الملح.

- أضيفوا السمنة واخلطوا كل المكونات مرة أخرى.

- أضيفوا اللبن مع السكر واخلطوا كل المكونات جيداً.

- أضيفوا الماء وقلبوا حتى تمتزج المكونات معاً واتركوا العجينة حتى تختمر لمدة 15 دقيقة.

- بعد ذلك شكلوا العجينة بعدما تغمس في السمسم ثم أدخلوها الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 20 دقيقة.