اليكم سرّ تتبيلة اللحم المشوي من 7 مكوّنات

اذا كنت تبحث عن التتبيلة المثالية للحم المشوي، نقدّم اليك طريقة عصرية وشهية من شأنها أن تنال اعجابك. تعتبر هذه التتبيلة من الافضل التي يمكن تحضيرها وهي تناسب عملية الشيّ على الفحم.

المقادير

كيلو من قطع اللحمة

4 ملاعق من زيت الزيتون

رشة كمّون

رشة ملح

رشة فلفل أسود

فصان من الثوم

بصلة صغيرة

طريقة التحضير

يخلط الزيت مع الكمّون والملح والفلفل الأسود

يهرس الثوم ويفرم البصل ناعماً ويضافان الى المزيج

تمزج قطع اللحم مع التتبيلة وتترك جانباً حتى تتشرّبها

تُشكّ في شيش الشيّ وتشوى على نار هادئة

حضّر أيضاً فيليه لحم بالصوص

<!-- TAG START { player: "Annahar Player", owner: "Annahar", for: "Annahar" } --> <div itemprop="video" itemscope itemtype="http://schema.org/VideoObject"> <div id="59f030221de5a11de72778e2" class="vdb_player vdb_59f030221de5a11de72778e259a66309d843c856ad74f3cd" vdb_params="m.adunit=test" > <script type="text/javascript">var mainDiv = document.getElementsByClassName("vdb_player")[0], mainClass = mainDiv.classList[1], param1 = (mainClass = mainClass.replace("vdb_", "")).substring(0, 24); param2 = mainClass.substring(24, 48); src = "//delivery.vidible.tv/jsonp/pid=" + param1 + "/" + param2 + ".js", aolAdUnitName; var classString = "vdb_player vdb_" + mainClass; document.getElementById(param1).className = classString; console.log(mainClass); aolAdUnitName = "/7229/Annahar" + (aolAdUnitName = void 0 !== signal.Page.ChannelLevel2 && "" != signal.Page.ChannelLevel2 && null != signal.Page.ChannelLevel2 ? "/" + signal.Page.ChannelLevel1 + "/" + signal.Page.ChannelLevel2 : void 0 !== signal.Page.ChannelLevel1 && null != signal.Page.ChannelLevel1 ? "/" + signal.Page.ChannelLevel1.trim() : ""); mainDiv.innerHTML = ""; var macros = "m.adunit=" + aolAdUnitName, script = document.createElement("script"); script.setAttribute("type", "text/javascript"); script.setAttribute("src", src + "?" + macros); mainDiv.setAttribute("vdb_params", macros); mainDiv.appendChild(script);</script> <script type="text/javascript" src="//delivery.vidible.tv/jsonp/pid=59f030221de5a11de72778e2/vid=5b9a1ae6fa1b316e74239fad/59a66309d843c856ad74f3cd.js?m.adunit=test"></script> </div> <meta itemprop="name"content="فيليه لحم بالصوص ، طبخات سهلة" /> <meta itemprop="duration" content="T8M50S" /> <meta itemprop="thumbnailUrl" content="https://cdn.vidible.tv/prod/2018-09/13/5b9a1ae6fa1b316e74239fad/5b9a1ae6318e5328fca6555b_1280x720_F_v0.jpg" /> <meta itemprop="embedUrl" content="https://delivery.vidible.tv/htmlembed/pid=59f030221de5a11de72778e2/59a66309d843c856ad74f3cd.html?vid=5b9a1ae6fa1b316e74239fad" /> <meta itemprop="uploadDate" content="2014-10-07T16:32:13Z" /> <meta itemprop="expires" content="" /> <meta itemprop="description" content="  فيليه لحم بالصوص من اشهى والذ اكلات سهلة وسريعة ،التى يحبها الكبار والصغار ، جربى هذه الوصفة لتنال اعجاب اطفالك وضيوفك ، و يمكن أن يقدم مع سلطات مثل سلطة سيزر أو سلطة المكرونة . المقادير مقادير فيليه لحم بالصوص  رشة من زيت الرذاذ النباتي رشة بهار أسود رشة بابريكا رشة أعشاب الريفية  002غ فيليه بقر مقادير الصلصة 1/4 كوب كريما 3/4 كوب مرقة الدجاج رشة بهار أسود رشة بابريكا رشة أعشاب الريفية رشة من زيت الرذاذ النباتي ملعقة طعام خردل 2 حبة فطر بصلة صغيرة مفرومة مقادير فطيرة البطاطس رشة من جبنة البارميزان رشة بصل مفروم رشة بابريكا رشة ملح رشة أعشاب الريفية بطاطس مبشورة حسب الرغبة رشة من رذاذ الزيت النباتي   طريقة العمل طريقة عمل فيليه لحم بالصوص 1. قومى بوضع مقلاة على النار 2. نكهى قطعة الفيليه بالاعشاب والبابريكا ، والبهار الأسود 3. رشى قليل من الزيت فى المقلاة التى سبق وضعها على النار ، وضعى قطعة اللحم بها ثم قومى بتغطية المقلاة وبعد 3 دقائق قومى بقلبها لتأخذ نفس اللون من الجانبين 4.  قومى بقص قطعة الفيليه فى المقلاة حتى تنضج بشكل اسرع وأفضل 5. لتحضير الصلصة ، قومى بوضع مزيد من الزيت فى المقلاة بعد اخراج الفيليه منها 6. أضيفى البصل المفروم إلى المقلاة 7. قطعى الفطر وضيفيه على البصل ، مع ملعقة من الخردل والأعشاب الريفية والبابريكا والبهار الأسود ، وقلبى جيدا 8. بعد أن يغمق لون الكونات أضيفى كمية من مرقة دجاج مع إضافة الكريما 9. ضعى قطعة اللحم مرة أخرى فى المقلاة مع الكريما ، لمدة 4 دقائق حتى يغلى الخليط  طريقة عمل فطيرة البطاطا 1. فى مقلاة على النار مع قليل من الزيت ضعى البطاطس المبشورة 2. أضيفى على البطاطس رشة ملح و رشة أعشاب ريفية مع رشة بابريكا وقليل من البصل . 3. بعد أن يحمر جانب من الفطيرة قومى بقلبها حتى يحمر الجانب الأخر 4. قومى برش قليل من جبنة البارميزان أو اى جبن تفضليها على الوجه 5. فى النهاية قومى بتقديم فطيرة البطاطا ومعاها قطعة الفيليه  " /> <meta itemprop="height" content="360" /> <meta itemprop="width" content="640" /> </div> <!-- TAG END { date: 09/14/18 } -->

جرّب أيضاً رقاقات الدجاج الشهية

<!-- TAG START { player: "Annahar Player", owner: "Annahar", for: "Annahar" } --> <div itemprop="video" itemscope itemtype="http://schema.org/VideoObject"> <div id="59f030221de5a11de72778e2" class="vdb_player vdb_59f030221de5a11de72778e259a66309d843c856ad74f3cd" vdb_params="m.adunit=test" > <script type="text/javascript">var mainDiv = document.getElementsByClassName("vdb_player")[0], mainClass = mainDiv.classList[1], param1 = (mainClass = mainClass.replace("vdb_", "")).substring(0, 24); param2 = mainClass.substring(24, 48); src = "//delivery.vidible.tv/jsonp/pid=" + param1 + "/" + param2 + ".js", aolAdUnitName; var classString = "vdb_player vdb_" + mainClass; document.getElementById(param1).className = classString; console.log(mainClass); aolAdUnitName = "/7229/Annahar" + (aolAdUnitName = void 0 !== signal.Page.ChannelLevel2 && "" != signal.Page.ChannelLevel2 && null != signal.Page.ChannelLevel2 ? "/" + signal.Page.ChannelLevel1 + "/" + signal.Page.ChannelLevel2 : void 0 !== signal.Page.ChannelLevel1 && null != signal.Page.ChannelLevel1 ? "/" + signal.Page.ChannelLevel1.trim() : ""); mainDiv.innerHTML = ""; var macros = "m.adunit=" + aolAdUnitName, script = document.createElement("script"); script.setAttribute("type", "text/javascript"); script.setAttribute("src", src + "?" + macros); mainDiv.setAttribute("vdb_params", macros); mainDiv.appendChild(script);</script> <script type="text/javascript" src="//delivery.vidible.tv/jsonp/pid=59f030221de5a11de72778e2/vid=5b9a1ad4f344785c62d84e98/59a66309d843c856ad74f3cd.js?m.adunit=test"></script> </div> <meta itemprop="name"content="طريقة عمل رقاقات الدجاج الشهية" /> <meta itemprop="duration" content="T3M30S" /> <meta itemprop="thumbnailUrl" content="https://cdn.vidible.tv/prod/2018-09/13/5b9a1ad4f344785c62d84e98/5b9a1ad407d9562abe87b76e_1280x720_F_v0.png" /> <meta itemprop="embedUrl" content="https://delivery.vidible.tv/htmlembed/pid=59f030221de5a11de72778e2/59a66309d843c856ad74f3cd.html?vid=5b9a1ad4f344785c62d84e98" /> <meta itemprop="uploadDate" content="2015-02-20T13:15:23Z" /> <meta itemprop="expires" content="" /> <meta itemprop="description" content="  إليكِ طريقة عمل رقاقات الدجاج الشهية، وهي وصفة لذيذة وشهية من المطبخ العالمي سيحبها أسرتك وخاصةً أولادك، فكل الأطفال يعشقون وصفات الدجاج. قد يهمك ايضاً ان تُجربي طريقة تحضير فطيرة دجاج سهلة و سريعة . مقادير رقاقات الدجاج الشهية : 250 غ دجاج مفروم 50 غ شعيرية صينية (نودلز) 2 جزر مبروش فص ثوم مدقوق ½ كوب فطر مفروم بصلة مفرومة 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي ملح – بهار أسود (حسب الرغبة) زيت للقلي عجينة الرقاقات طريقة عمل رقاقات الدجاج الشهية : 1. في وعاء عميق على النار قومي بسلق الشعيرية لمدة 5 دقائق. 2. قومي بتصفية الشعيرية من الماء واتركيها جانباً لحين الاستخدام. 3. ارفعي مقلاة غير لاصقة على النار واضيفي ملعقة الزيت النباتي. 4. اضيفي البصل والثوم وقومي بالتقليب حتى يتحولا للون الذهبي. 5. اضيفي الدجاج المفروم وقومي بالتقليب.  6. اضيفي الجزر، الكزبرة والبقدونس وقومي بالتقليب حتى تمام النضج. 7. ارفعي المقلاة من على النار.  8. اضيفي الشعيرية المسلوقة، الفطر، الملح والبهار وقومي بالتقليب حتى تمام التجانس.  9. اتركي الخليط جانباً حتى يبرد. 10. بعد ان يبرد الخليط افردي العجين واحشيه بالخليط ثم لفيه بالشكل الموضح بالفيديو.  11. كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من الحشو والعجين. 12. في زيت حار على النار، اقلي الرقاقات المحشية حتى يتحول لونهم للون الذهبي. 13. ارفعيهم من الزيت وصفّيهم على مناشف ورقية ثم قدميهم." /> <meta itemprop="height" content="360" /> <meta itemprop="width" content="640" /> </div> <!-- TAG END { date: 09/14/18 } -->