البيرة شاي الفراعنة...تساؤلات متجددة عن لغز نسجت حوله الأساطير

تواصلت "النهار" مع الدكتورة إيمان الجمال، المتخصصة بالرسم والتصوير في الفن الفرعوني، والكاتبة البارزة بموقع "بوابة الحضارات" التابعة لمؤسسة "الأهرام"، لتوضح لنا بعض الحقائق، ولتحل بعض الألغاز المتعلقة بهذا المشروب الذي لا يعرف الكثير من المصريين في عصرنا الراهن، أنه كان رائجا للغاية عند الفراعنة، ربما مثل الشاي في عصرنا الحديث، ولتكشف بعض الأساطير التي نسجت حول المشروب الكحلي. وتزامن اتصالنا بالجمال، مع توجهها إلى أسوان، حيث بدأت التدريس في جامعتها مؤخرا، لتشهد المزيد من الاكتشافات التي مازالت مستمرة في هذه المنطقة التاريخية العريقة. د.إيمان الجمال.("النهار")وكانت البعثة الأميركية استغرقت 16 عاما من البحث والتنقيب في المدينة الجنوبية، لاكتشاف مجمع مباني طينية، يضم ثلاثة مصانع، أحدها للبيرة، والثاني للخبز، وثالث لصهر النحاس، وتعود إقامة المجمع الضخم الذي يقع بالقرب من مدينتين فرعونيتين سكنيتين إلى 2400 عام قبل الميلاد.المشروب الوطنيوتقول الجمال "تعتبر الجعة (البيرة) المشروب الوطني لدى قدماء المصريين، وقد تم اكتشاف مصنع البيرة –المذكور أعلانه- في منطقة الكوم الأحمر الأثرية، على الضفة الغربية من نهر النيل أمام مدينة البصيلية (17 كيلومتراً شمال مدينة...