في فصل الصيف تتوافر الفاكهة بكثرة. نسبة كبيرة من انتاجها تستهلك طازجة فيما يحفظ القسم الثاني لكي يستهلك لاحقاً، وخصوصاً في فصل الشتاء عندما يقل وجودها.
في فصل الصيف تتوافر الفاكهة بكثرة. نسبة كبيرة من انتاجها تستهلك طازجة فيما يحفظ القسم الثاني لكي يستهلك لاحقاً، وخصوصاً في فصل الشتاء عندما يقل وجودها.