تعلموا طريقة تحضير فطيرة قمر الدين الشهية

نقدم طريقة عمل فطيرة قمر الدين مع الشيف لمياء وجدي في ما يلي: 

المقادير:

ـ 4 بيضات.

 كيس فانيليا.

ـ ملعقة بيكينغ بودر.

 - نصف كوب سكر.

ـ ملعقة ليمون.

ـ نصف كوب زيت.

ـ كوب زبادي.

ـ كوب قمر الدين مركز.

 - كوب ونصف كوب دقيق – نصف كوب نشاء.

لعمل الصلصة:

كوب ونصف كوب سكر.

ـكوب قمر الدين مركز.

 - نصف كوب عصير برتقال

طريقة التحضير:

ـ ضعوا البيض في صينية ونضيف إليه الفانيليا والسكر والليمون والزيت، ونخلطه جيداً بمخلاط البيض حتى تمام التجانس، ثم نضيف كوب قمر الدين والزبادي والدقيق والنشاء، ثم يخلط المزيج مرة أخرى جيداً حتى يتجانس مع بعضه ويعطي عجينة في النهاية.

- ضعوا العجينة في صينية بعد أن تدهنوها بالزيت وأدخلوها الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة إلى أن يحمر الوجه وتنضج.

- في الوقت الذي تكون فيه صينية الفطيرة في الفرن يتم تجهيز الصلصة من خلال وضع مكوناته على بعضها وتقلب جيداً حتى تمام التجانس، ثم توضع في الميكروويف لمدة دقيقة وتقلب مرة أخرى.

- أخرجواالصينية من الفرن واتركوها مدة خمس دقائق حتى تهدأ، ثم صبوا نصف الصلصة عليها والنصف الآخر يوضع على كل قطعة على حدة بعد تقطيع الفطيرة وبالهنا والشفا.