اشترِك في نشرتنا الإخبارية
المقادير: لـ 6 اشخاص
مدة التحضير: 80 دقيقة
عدس احمر | 1 ½ ك | 250 غ |
بصل | 1 | 100 غ |
زيت | ¼ ك | 60 مل |
حص ثوم | 4 | 10 غ |
طماطم مهروسة | 2 ك | 500 مل |
لومي | 2 | 20 غ |
باستا | 200 غ | 200 غ |
ملح، فلفل | بحسب الرغبة والطلب |
|
طريقة التحضير :
- نغسل العدس ثم نصفي، ونضع في قدر كبيرة مع 6 إلى 7 أكواب من الماء، نضع على النار الى ان يغلي .
- في مقلاة نحمي الزيت ونقلي البصل المفروم حتى يذبل من دون أن يحمرّ.
- نضيف الثوم والتوابل ونتابع القلي بضع ثوانٍ ثم نضيف الطماطم .
- بعد أن يغلي العدس، نضيف إليه مزيج البصل مع اللومي بعد وخز كل قطعة مرتين بالشوكة .
- نترك الشوربة لتغلي على النار من دون غطاء لمدة 40 دقيقة.
- نضيف الباستا والملح والقليل من الماء الساخن إذا كانت الشوربة سميكة جداً.
- نغلي الشوربة مجدداً لمدة 25 إلى 30 دقيقة من دون غطاء حتى ينضج العدس والباستا.
- نحرك الشوربة بين الحين والآخر.
- نقدم الشوربة ساخنة مع الخبز.
