طريقة تحضير الجلّاش الملفوف: طبق مبتكر مع اللحم واللبن!

يعتبر الجلّاش من أكثر الأكلات المفضّلة للكثير من أفراد الأسرة في العالم العربي، فهو سهل التحضير ولذيذ.

نقدّم لكم طريقة سريعة لتحضير الجلّاش في المنزل بخطوات بسيطة.

المكونات:

- لفة جلاش

- لحمة مفرومة

- بصل

- فلفل رومي

- جبنة رومي أو أي نوع جبنة

- زيت

- كوب لبن

- بيضة

- ملح وفلفل

طريقة التحضير:

- افردوا ورقتي جلاش وادهنوهما زيتاًَ ثم ضعوا الحشو.

- لفوها مثل السويسروول وكرّروا هذه العملية مع باقي ورق الجلاش.

- رصوّا الجلاش الملفوف فى صاج مدهون زيت مع مراعاة عدم ترك فراغات بين الجلاش أو في حروف الصينية وذلك حتى لا يحترق البيض واللبن.

- قطّعوا الجلاش على شكل أصابع، وضعوا خليط اللبن على الوجه وأدخلوها فرناً ساخناً للحصول على لون ذهبي.