تحدَّ العواصف مع شوربة الملفوف: طبق لذيذ من زمن الأجداد

8 كانون الثاني 2019 | 08:00

المصدر: "النهار"

  • المصدر: "النهار"

شوربة الملفوف.

نقدّم لك طريقة تحضير شوربة الملفوف اللذيذة مع البصل والبطاطا. لا شك في أنه طبق شهي، ينصح بتحضيره في هذه الفترة من السنة.

المقادير 

حبة من الملفوف

4 حبات من البطاطا

3 بصلات

3 فصوص من الثوم

رشة فلفل أسود

رشة كمون

رشة ملح

زيت نباتي

8 أكواب من الماء

طريقة التحضير

يفرم البصل ناعما ويهرس الثوم

يقلى الثوم والبصل في طنجرة على نار هادئة بواسطة الزيت النباتي

تقشر حبات البطاطا وتقطع الى مكعبات وتضاف إلى مزيج البصل والثوم

يفرم الملفوف ويضاف إلى مزيج البصل والثوم ويحرك الخليط على نار هادئة

يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون الى المزيج  ثم يضاف الماء

يطهى الحساء على نار هادئة حتى ينضج ويقدم ساخنا.

حضّر أيضاً الدجاج بصلصة الباربكيو:


أبو أحمد: لن نستسلم والصحف ستعود الى مجدها

إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard