اشترِك في نشرتنا الإخبارية
اللوبياء المقددة المتبلة مع الحامض... من زمن الأجداد الى سفرتك
09-07-2018 | 17:59
المصدر: "النهار"
تعتبر اللوبياء المقددة من أشهى العناصر في تحضير السلطات أو الطبخات التقليدية. ولعل تحضيرها مع الحامض والثوم فكرة في محلها لإضافتها الى المازة.
المقادير:
نصف كيلو من اللوبياء المقددة
عصير ليمونة حامضة
نصف كوب زيت زيتون
4 فصوص من الثوم
رشة ملح
طريقة التحضير:
تسلق اللوبياء المقددة حتى نضوجها
يهرس الثوم مع الملح ويضاف الى مزيج اللوبياء المقددة
يضاف زيت الزيتون ومن ثم عصير الحامض
يخلط المزيج حتى يتجانس ويترك جانباً
يقدم الطبق بارداً.
