"باستا" مع اللبن

الشيف شادي زيتونه

الكمية تكفي: لشخصين
مدة التحضير:20 دقيقة

المقادير

"باستا": 200غ.
مياه: ليتران
ملح: ملعقتان
صلصة اللبن
لبن: 500غ.
فص ثوم: 4
نعناع يابس وملح (حسب الرغبة والطلب).

طريقة التحضير:

• لسلق الـ"باستا": كل 100غرام يحتاج إلى ليتر من الماء وملعقة من الملح. نضع الماء في قدر ونتركه يغلي. نضيف الملح ثم الـ"باستا" التي نسلقها وفق المدة المدوّنة على العلبة. نصفّيها ونضعها في طبق التقديم.
• لتحضير الصلصة: نمزج اللبن والثوم المدقوق في وعاء، ثم نضيف الملح والنعناع اليابس.
• نضيف صلصة اللبن على الـ"باستا"، نقلّبها ونقدمها باردة.