اشترِك في نشرتنا الإخبارية
إذا كنتِ تريدين التجديد في وجبة إفطارك يمكنك تقديم وصفة لذيدة وشهية لإفطار مختلف تقدمها الشيف غادة عاطف في ما يلي.
المكونات:
- 7 بيضات.
4 قطع سجق شرائح.
- 3 ملاعق زيت كبيرة.
- ثوم مهروس.
- كوب واحد جبنة موتزاريلا أو شيدر.
- بصلة مقطعة.
- ملعقة ملح صغيرة.
- نصف كيلو بطاطا.
- نصف ملعقة كمون صغيرة.
- نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة.
- نصف كوب حليب.
طريقة التحضير:
- اغسلوا البطاطا وقشروها وقطعوها مكعبات صغيرة.
- أحضروا طاسة وضعوها على النار وضعوا بها زيتا وعندما يقدح قوموا بتشويح البصل حتى يصفر لونه ثم أضيفوا الثوم واستمروا في التشويح.
- ضعوا بعد ذلك البطاطا وقوموا بالتقليب بشكل جيد حتى يصبح لونها ذهبياً ثم أضيفوا السجق واستمروا في التقليب.
- أحضروا طبقاً عميقاً وضعوا فيه البيض مع اللبن والملح والفلفل واخفقوها معاً بشكل جيد.
- ضعوا البطاطا فى الصينية وصبوا فوقها البيض المخفوق.
- رشوا الجبنة الموتزاريلا على الوجه ثم ضعوا الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تحمر ثم أخرجوا الصينية من الفرن، ويمكن تقديمها بعد ذلك وبالهنا والشفا.
