حضر قصبة العجل مع الفليفلة

6 شباط 2015 | 11:53

المصدر: " النهار"

 

المقادير: لـ 4 اشخاص

مدة التحضير:40 دقيقة

قصبة عجل

500 غ

500 غ

فليفلة خضرا

2

200 غ

فليفلة حمرا حرة

1 قرن

10 غ

حص ثوم

5

15 غ

طماطم

1

100 غ

خل

3 م

45 مل

عصير ليمون

2 م

30 مل

زيت زيتون

2 م

30 مل

ملح، فلفل، شطة( صلصة  البندورة الحرة)

بحسب الرغبة والطلب

 

 

طريقة التحضير: 

  • نقطع القصبة الى شرائح ونتبلها بالليمون والخل والملح والفلفل وصلصة الحر.
  • نحمي الزيت في قدر ونقلي الثوم المهروس ثم نضيف شرائح الفليفلة الخضراء والفليفلة الحمراء المفرومة.
  • ثم نضيف شرائح القصبة نطهي الى ان تنضج ثم نضيف الطماطم المقطعة.
  • نقلبها قليلاً على نار هادئة.
  • نقدم الطبق ساخناً.

تعرفوا على فسحة "حشيشة قلبي" (Hachichit albe) المتخصّصة في الشاي!

إظهار التعليقات

يلفت موقع النهار الإلكتروني إلى أنّه ليس مسؤولًا عن التعليقات التي ترده ويأمل من القرّاء الكرام الحفاظ على احترام الأصول واللياقات في التعبير.

Digital solutions by WhiteBeard
Digital solutions by WhiteBeard