سلطة الدجاج مع البطاطا والفلفل والفجل: سرّ خلطة لذيذة

سلطة الدجاج وصفة شهيّة ولذيذة، كما أنّها صحّية، إذ تجمع ما بين الخضراوات والدجاج المشويّ.

نُقدّم لكم طريقة تحضيرها مع البطاطا والفلفل، وفقاً لموقع "فود نتورك".

مكونات:

- نصف رطل بطاطا صغيرة حمراء مقطعة إلى أنصاف.
- ملح.
- ملعقتان كبيرتان من الثوم الطازج المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من عشب الطرخون الطازج المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الخلّ.
- ربع كوب زبادي يوناني قليل الدسم.
- فلفل مطحون.
- ربع كوب زيت زيتون.
4 قلوب رومين مقطعة.
- دجاجة مشوية منزوعة الجلد ومقطعة.
- حبة خيار كيربي مقشّرة مقطعة شرائح، ومنزوعة البذور.
- 4 فجلات مقطعة شرائح.
- حبة فلفل أصفر مقطّعة شرائح رقيقة.

طريقة التحضير:

- ضعوا البطاطا في قدر صغيرة مغطاة وأضيفوا الملح واتركوها تغلي مدة 6 دقائق حتى تنضج، ثم صفّوها واتركوها تبرد.
- اخفقوا الثوم والطرخون والخل والزبادي ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل، ثم رشّوا زيت الزيتون ببطء واخلطوه لعمل صلصة سميكة.
- ضعوا الرومين والبطاطا والدجاج والخيار والفجل والفلفل مع الصلصة في وعاء كبير، وتبّلوه بالملح والفلفل.