اشترِك في نشرتنا الإخبارية
تقدّم الشيف اللبنانية وداد جواد سرّ تحضير فطيرة الجبنة والزعتر.
المكونات:
- كيلو طحين
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة "بايكينغ باودر"
- ملعقتان كبيرتان خميرة
- ربع كوب زيت نباتي
- 3 أكواب حليب سائل دافئ أو بحسب حاجة العجين (في حال لم يتواجد الحليب، اعجنوا بالمياه الدافئة وضعوا 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة )
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة "بايكينغ باودر"
- ملعقتان كبيرتان خميرة
- ربع كوب زيت نباتي
- 3 أكواب حليب سائل دافئ أو بحسب حاجة العجين (في حال لم يتواجد الحليب، اعجنوا بالمياه الدافئة وضعوا 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة )
طريقة التحضير:
- اخلطوا النواشف واعجنوها بالسوائل لمدة 10 دقائق.
- قوموا بتغطيتها وضعوها جانباً لمدة نصف ساعة، ثم ضعوها بالبراد لليوم التالي.
- إذا أردتم أن تستخدموها في اليوم ذاته، اعجنوها واتركوها ترتاح لساعتين .
ملاحظة: بعد التشكيل اكبسوا الأطراف جيداً، وضعوها في فرن حامٍ مسبقاً، واخرجوها بعد أن يتغير لونها وادهنوها بالزعتر، ثم أرجعوها للفرن لمدّة أقل من 5 دقائق.
- قوموا بتغطيتها وضعوها جانباً لمدة نصف ساعة، ثم ضعوها بالبراد لليوم التالي.
- إذا أردتم أن تستخدموها في اليوم ذاته، اعجنوها واتركوها ترتاح لساعتين .
ملاحظة: بعد التشكيل اكبسوا الأطراف جيداً، وضعوها في فرن حامٍ مسبقاً، واخرجوها بعد أن يتغير لونها وادهنوها بالزعتر، ثم أرجعوها للفرن لمدّة أقل من 5 دقائق.
