زنود الست... ألذ الحلويات الرمضانية (فيديو)
شارك على
مسنجر
واتساب
ثريدز
بريد إلكتروني
الطباعة
شارك على
تقدم الشيف اللبنانية وداد جواد لقراء "النهار" وصفة زنود الست الشهية، التي تعدّ من أشهر الحلويات الرمضانية وألذّها.
إليكم المكونات وطريقة التحضير.
مكونات
- علبة عجين بقلاوة
للقطر:
- كوب ماء
- ثلاثة أرباع كوب من السكر
- ثلاثة أرباع كوب من السكر
- عصرة حامض
- ملعقة صغيرة ماء الزهر
- ملعقة صغيرة ماء الورد
للقشطة :
- ليتر حليب
- 9 أو 10 ملاعق نشاء
- علبة قشطة
- ملعقة من ماء الورد
- 9 أو 10 ملاعق نشاء
- علبة قشطة
- ملعقة من ماء الورد
- وملعقة من ماء الزهر
طريقة التحضير:
- لتحصلوا على القطر، ضعوا الماء والسكر على النار واتركوا المزيج ليغلي لمدة 5 دقائق.
- أضيفوا عصرة حامض على الماء والسكر ثم اتركوه يغلي لمدة 7 دقائق.
-أضيفوا ماء الزهر وماء الورد ثم أطفئوا النار.
- أخلطوا جميع مكونات القشطة ثم حركوا على النار لتتماسك القشطة.- افردوا عجينة البقلاوة بالطول، وقصوا منها قطعة صغيرة وضعوها بالعرض على القطعة الكبيرة.
- ضعوا بداخلها القشطة، ولفوها 3 لفات ثم ادهنوا طرفها بماء وطحين وغلفوها.
- قوموا بتحمية الزيت، واسقطوا فيه قطع زنود الست.
- قوموا بتقليب الحبات بعد أن يتغيّر لونها.
- غطسوا قطع زنود الست بالقطر.
العلامات الدالة
الأكثر قراءة
المشرق-العربي
12/11/2025 6:15:00 AM
قذائف المزّة والعمليتان اللتان لم يفصل بينهما شهر تحمل رسائل تحذيرية إلى الشرع وحكومته، والرسالة الأبرز مفادها أن القصر الرئاسي تحت مرمى الصواريخ.
المشرق-العربي
12/11/2025 2:25:00 AM
إنّها المرة الأولى التي تتهم المنظمة "حماس" وفصائل أخرى بارتكاب جرائم ضد الانسانية.
المشرق-العربي
12/11/2025 2:10:00 PM
شدد على ضرورة منح المحافظة حكماً ذاتياً داخلياً أو نوعاً من الإدارة الذاتية ضمن سوريا كوسيلة لحماية الأقليات وحقوقها.
اقتصاد وأعمال
12/11/2025 10:44:00 AM
تكمن أهمية هذا المشروع في أنه يحاول الموازنة بين 3 عوامل متناقضة: حاجات المودعين لاستعادة ودائعهم بالدولار الحقيقي، قدرة الدولة والمصارف على التمويل، وضبط الفجوة المالية الهائلة التي تستنزف الاقتصاد
