سرّ حلوى البافلوفا بين يديك: هل سبق أن تذوّقتها؟

هل سبق أن سمعت بحلوى البافلوفا أو تذوّقتها؟ إليك سرّها!

فيديو:

<!-- TAG START { player: "Annahar Player", owner: "Annahar", for: "Annahar" } --><div itemprop="video" itemscope itemtype="http://schema.org/VideoObject"><div id="59f030221de5a11de72778e2" class="vdb_player vdb_59f030221de5a11de72778e259a66309d843c856ad74f3cd" vdb_params="m.onLoad=setAdUnit%26m.adunit%3Dtest" > <script type="text/javascript">var aolAdUnitName = "/7229/Annahar" + (aolAdUnitName = void 0 !== signal.Page.ChannelLevel3 && "" != signal.Page.ChannelLevel3 && null != signal.Page.ChannelLevel3 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1+"/"+signal.Page.ChannelLevel2+"/"+signal.Page.ChannelLevel3: void 0 !== signal.Page.ChannelLevel2 && "" != signal.Page.ChannelLevel2 && null != signal.Page.ChannelLevel2 ? "/"+ signal.Page.ChannelLevel1 +"/"+signal.Page.ChannelLevel2 : void 0 !== signal.Page.ChannelLevel1 && null != signal.Page.ChannelLevel1 ? "/"+signal.Page.ChannelLevel1.trim():"");function setAdUnit(player) { player.overrideMacro('m.adunit', aolAdUnitName.trim());}</script> <script type="text/javascript" src="https://delivery.vidible.tv/jsonp/pid=59f030221de5a11de72778e2/vid=5b9a1aba6614d12330f5247c/59a66309d843c856ad74f3cd.js?m.onLoad=setAdUnit%26m.adunit%3Dtest"></script></div> <meta itemprop="name"content="طريقة عمل حلى البابلوفا بالفيديو" /> <meta itemprop="duration" content="T4M12S" /> <meta itemprop="thumbnailUrl" content="http://cdn.vidible.tv/prod/2018-09/13/5b9a1aba6614d12330f5247c/5b9a1aba07d9562abe87b755_640x360_F_v0.jpg" /> <meta itemprop="embedUrl" content="https://delivery.vidible.tv/htmlembed/pid=59f030221de5a11de72778e2/59a66309d843c856ad74f3cd.html?vid=5b9a1aba6614d12330f5247c" /> <meta itemprop="uploadDate" content="2018-09-13T08:07:21Z" /> <meta itemprop="expires" content="" /> <meta itemprop="description" content="  تعلمي طريقة عمل حلى البافلوفا بالفيديو وهي حلى سهل ولذيذ من الوصفات الروسية، ويمكن تناولها كحلى عشاء، أو في العزومات.  يمكنك أن تتعرفي أيضاً على طريقة عمل حلى كاسات كريمة كاتلانا. مقادير حلى البافلوفا بالفيديو : 4 بياض بيض ¾ كوب سكر ناعم فراولة ¾ كوب كريمة خفق 2 ملعقة صغيرة كاكاو ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة نشاء ملعقة صغيرة خل أبيض طريقة عمل حلى البافلوفا بالفيديو : 1- في الخلاط اخفقي بياض البيض جيداً حتى تتضاعف كميته ويصبح متماسك. 2- اضيفي السكر بالتدريج مع استمرار الخلط. 3- اضيفي الكاكاو، الفانيليا، النشا والخل واعيدي الخفق حتى تمام التجانس. 4- في صينية فرن عليها ورقة زبدة احضري قالب وضعي فيه كمية من الخليط الذي حضرتيه وشكّليه على شكل دائرة. 5- كرري ما سبق حتى الانتهاء من كل الكمية التي لديكِ. 6- ادخلي الصينية الفرن على درجة 160 لمدة ساعة. 7- في هذه الأثناء اخلطي كريمة الخفق بالخلاط الكهربائي حتى الحصول على القوام المناسب. 8- قطّعي الفراولة. 9- ضعي الكريمة على البافلوفا وزيّنيها بشرائح الفراولة لتصبح جاهزة للتقديم." /> <meta itemprop="height" content="360" /> <meta itemprop="width" content="640" /></div><!-- TAG END { date: 12/12/18 } -->

المقادير 

4 بياض بيض

¾ كوب سكر ناعم

فريز

¾ كوب كريمة خفق

ملعقتان صغيرتان كاكاو

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة صغيرة نشاء

ملعقة صغيرة خل أبيض

طريقة التحضير

يخفق بياض البيض في الخلاط جيداً حتى تتضاعف كميته ويصبح متماسكاً.

يضاف السكر بالتدريج مع استمرار الخلط.

يضاف الكاكاو، الفانيليا، النشاء والخل ويعاد الخفق حتى تمام التجانس.

يحضّر قالب في صينية فرن عليها ورقة زبدة ويوضع فيه كمية من الخليط الذي تم تحضيره ويشكّل على شكل دائرة.

تدخل الصينية إلى الفرن على درجة 160 لمدة ساعة.

تخلط كريما الخفق في الخلاط الكهربائي حتى الحصول على القوام المناسب.

يقطّع الفريز وتوضع الكريمة على البافلوفا وتزيّن بشرائح الفريز لتصبح جاهزة للتقديم.