اشترِك في نشرتنا الإخبارية
يؤدّي الفيتامين "ك" دوراً رئيسياً في تخثر الدم كما في الحفاظ على صحة الرئة. وانطلاقاً من ذلك، نقدّم لكم أبرز الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين لحماية الرئتين في فصل الشتاء.
يبقى الفيتامين "ك" أقلّ شهرة من الفيتامينات "أ" ، "ب" ، "سي" و"د"، لكنه يعتبر أساسياً لأداء وظائف الجسم بشكل سليم، ويرتبط استهلاك كمية قليلة منه بخطر النزيف نتيجة انخفاض نشاط وظائف تخثر الدم.
وكشفت دراسة حديثة عن أن الفيتامين "ك" مفيد لمحاربة أمراض الانسداد الرئويّ مثل مرض الانسداد الرئويّ المزمن والربو. وقد وجد الباحثون في جامعة كوبنهاغن أن الأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من الفيتامين "ك" يعانون من قدرة تنفسّية منخفضة.
ويمكن أن يسبّب نقص الفيتامين "ك" المزمن هشاشة في العظام، وبالتالي يُصبح خطر الإصابة بالكسور أعلى، وفق ما نشر موقع Topsante.
أين نجد الفيتامين "ك"؟
يوجد نوعان من الفيتامين "ك":
- الفيتامين ك1 (فيلوكينون- Phylloquinone) موجود في الخضراوات.
- الفيتامين ك2 ( ميناكينون) ذو أصل حيواني، أو يتم تصنيعه بوساطة بكتيريا الفلورا المعويّة.
بالنسبة إلى الفيتامين "ك1" يمكن إيجاده في الخضراوات مثل:
- الخضراوات الورقية الخضراء
- الخضراوات الصليبية
- البقدونس
-السبانخ
- الخسّ.
وقد أوصى الباحثون في جامعة كوبنهاغن بتناولها لأنها تقلّل من خطر الإصابة بمرض الانسداد الرئوي المزمن.
أما الفيتامين ك2 فيمكن إيجاده في الأطعمة ذات الأصل الحيوانيّ مثل فضلات الكبد، اللحوم، المنتجات المخمّرة مثل الجبن.
وعليه، شدد الباحثون على أن دراستهم "ليست كافية للتوصية بتناول مكمل الفيتامين "ك" من أجل صحة الرئتين، لذلك نحتاج إلى مزيد من الدراسات".
وأوضح الباحثون بأننا نعلم أن الفيتامين "ك" له دور مهم في الدم، وقد بدأت الأبحاث تظهر أهميته لصحة القلب والعظام، إلا أن هناك القليل من الأبحاث التي بحثت العلاقة بين الفيتامين "ك" والرئة".
